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サワディカップ、チェンマイ支店です。
チェンマイには有名なガイヤーン(焼き鳥)のお店がいくつかありますが、
今回は私がよく行くガイヤーンのお店をご紹介いたします。
お店の名前は「ガイヤーンチュンドーイ（Cherng Doi Roast Chicken）」。
ミシュランガイド・タイランドでビブルグマンを受賞したお店です。
ニマンヘミン通りから小さな路地を入った場所にあります。
お店の外観
コロナ前はお昼頃には満席で空席待ちをする事が多々ありましたが、
現在はコロナ禍という事もありお客様はあまり多くありませんでした。
注文したのでコームーヤーン(豚の喉肉の炙り焼き)とガイヤーン。
ガイヤーンは皮はパリパリ、肉は柔らかくジューシー。
骨なしなのでとっても食べやすく、ビールとの相性も抜群です。
今はコロナでお客様は少ないですが、味は以前と変わらず美味しかったです。
もしチェンマイへお越しの機会がありましたら、是非訪れてみては如何でしょうか。
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2025.01
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