ハワイ・ホノルルのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ハワイ観光ブログ

先日、久しぶりに“吉家”に行ってきました。
あまりに久々ですっかり忘れていたのですが、やっぱりおいしかった。
世界有数のリゾート地ハワイホノルルのメインエリア　ワイキキといえども、この品質の食材を揃えている店にはほとんどお目にかかれません。

まずは場所から。ワイキキのど真ん中、シェラトンワイキキホテル　内にあります。

　


只今ホテルがリノベーション中の為、専用階段　　から２階へどうぞ。




上りきると目の前に達筆な”吉屋”の文字が・・　これはなんとあの吉幾三さん直筆の書だそうです。何を隠そうこの店はプロデュース by 吉幾三　なのです。




それはさておき、暖簾をくぐれば本格的な和風　　のたたずまい。もちろん磨きこまれた寿司カウンターもあり
ます。




本日の私達のお席はこちら。畳　　の香りがなんとも落ち着き、しかも椅子なので足が痺れることもなく座っていられてとってもラクで落ち着きます。





メニューを見れば、寿司　、天婦羅、鍋物、ステーキもあり、海鮮類といえば、伊勢海老、タラバ、ホタテ・・と日本が懐かしくなるばかりの品揃え。

まずはドカンと“玄海盛り”
伊勢海老はプリン。ウニ　も歯ごたえしっかり、ほんのり甘味。（ハワイで出会うウニといったら、韓国産の歯ごたえゼロというのもしょっちゅうなのです。）ハワイでは普段決して口にしませんが、生牡蠣　もしっかり食べてしまいました。




次は、"銀ダラの味噌焼き”
これは大好物の為、ワタシテキにはイチオシとなっております。
やわらかいタラがこれまたいい感じで味付けされていて・・独り占めで食べちゃいました。





“天婦羅”も野菜に加え、白身魚やイカ等海の幸も盛り込まれてます。




“タコのカルパッチョ”。



そしていよいよ"寿司盛り合わせ”
ご覧下さい。この豪華な顔ぶれ！
ウニ、ヒラメ、甘エビ、そしてこのトロ。綺麗なサシの入り具合といったらあなた！
こんな新鮮で上等のネタを使ったお寿司。ここ〈ハワイ）では滅多に食べられません。




お次は、最初の玄海盛りに盛られていた伊勢海老さんが、味噌汁に変身して再び登場。“伊勢海老の味噌汁”
海老のダシがたっぷり出ていて、コクと旨味があるのにさっぱりとした上品なお味。どこかのビールのCMに使われそうなフレーズがピッタリくるこの味噌汁はマストです。



その他、“ステーキ＆蟹”というのもあり。
肉は本当に柔らかくて、アメリカ（ハワイ）に来て以来食べたステーキの中でも、３本の指に入る肉質。
蟹も肉厚で、面倒な殻取り作業をやってでも食す価値あり。





そしてデザートには“抹茶パンナコッタ”なんていかが？
甘すぎずしっかりと抹茶の風味があるものの主張しすぎず、きめの細かい滑らかな舌触り。大人のジャパニーズデザート。





今回のディナーはこんな感じでしたが、朝食もやっています。
一日のパワーの源ブレックファースト。低カロリーで栄養満点な朝食がいただけます。
温泉卵、冷奴、納豆、煮物、(日本産)シャケ・アジ・サバ、シラス大根、海苔、漬物　等など・・
卵とベーコンとソーセージとパンケーキなんていうアメリカンなブレックファーストに飽きてしまったあなたにもおススメです。


というわけで、吉　幾三プロデュースのレストランというのにも驚きましたが、この店、実はそんな看板なんて全く必要ない実力で勝負できる店なのです。
酢の合わせ具合、ダシの効かせ具合など、絶妙なバランスを表現できる腕とセンス。素材そのものを生かしてきちんとした仕事をしている、期待を裏切らない和食処をお探しなら絶対にココ
文句なしにイチオシです。


ここでハワイにお住まいの方(カマアイナ）にうれしいお知らせです。
毎日20:30以降は、なんと全品５０％OFF なのだそうです。
今どき、日本の地元のスーパーだってこんなことしてくれません。
美味しいものに飢えているあなた、是非いかがですか


吉家
シェラトンワイキキ２階
(808)922-8877

営業時間
朝食：6:00～10:00AM
夕食：5:30～10:00PM


CS chan