この秋で開催8回目となる大きなグルメのイベントがあります。
それが「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」。

有名シェフ、実力派シェフによる料理のデモンストレーションとその試食。
ワインなどドリンクの試飲。子供たちが参加する料理教室。
その他の地産地食を支援するさまざまなイベントが、ハワイ島、マウイ島、そしてオアフ島で今年も10/6(土)から28(日)に開催されます。

先日、(ラッキーなことに)そのキックオフパーティーに参加することができました。

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実際のイベントを再現したような、イベント紹介も兼ねたパーティーです。

会場はザ・カハラ・ホテル&リゾートのお庭。

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まるでイベント当日のように、さまざまなフード&ドリンクブース(屋台)が出ています。

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時間は平日の夕方。ほとんどの皆さんが仕事帰り。リラックスしてエンジョイ~。

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各ブースでは、本物のシェフとそのアシスタントの方たちがお料理を作っています。
こちらは朝食が人気「ココヘッド・カフェ」のLee Anne Wongシェフによるラム肉のミートボール。

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「タウン」や「マッドヘンウォーター」のオーナーシェフ、Ed Kenny氏のアヒベリー。

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実際にシェフの方々が手を掛けているのを見るのは興味深いです。

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会場となったザ・カハラ・ホテル&リゾートのWayne Hirabayashiシェフ。

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ハワイ島ヒロの人気レストラン「ムーン&タートル」Mark Pomaskiシェフによるハマクア&シイタケマッシュルームのテリーヌ。
隣島からだけでなく、アメリカ本土からのシェフも参加していました。

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フード&「ワイン」フェスティバルですが、ワイン以外もありま~す。
日本のウィスキーを使ったり、バーボン使用の魅力的なカクテル・・・ゴクッ。

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ダウンタウン「ザ・ピッグ&ザ・レディ」、ワードビレッジ「ピギー・スモールズ」のAndrew Leシェフによるコナあわび。ゴクゴクッ。

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人気イタリアン「アランチーノ」濱本大輔シェフによるものも。
ローカルの人々は、日本人シェフによるイタリアンレストランを「ジャパニーズイタリアン」と呼んだりします。日本風のイタリアン、と。

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デザートや、食後のコーヒーもありました。

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さまざまな味を楽しみながら、ちょっとカクテルに口をつけながら(ゴクゴクゴクッ)、カハラの夜は更けていったのでした。

日程が近づきましたら、フード&ワイン・フェスティバルのチケットはH.I.S.で購入可能になります。お楽しみに!


☆フード&ワイン・フェスティバルのこんな記事あります。
ハワイスクープ!ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル The Modern Honolulu/モダンホノルルhttp://www.hawaiiscoop.com/?p=30310

☆ザ・カハラ・ホテルのこんな記事あります。
ハワイスクープ!ザ・カハラ・ホテルのフォトジェニックスポット、の巻http://www.hawaiiscoop.com/?p=47731

 

 

 

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ベトナム料理のファーストフード店「Ba-Le」(バレ)。

以前はドンキホーテの横や、アラモアナセンターのSearsのフードコートにもあり、かなり活用していましたが、現在ワイキキから一番近いのは、ワードのRossの並びのみになってしまい、すっかりご無沙汰してました。

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中に入ると、ローカル色ただよう雰囲気。

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お目当てのサンドイッチも沢山の種類があります。

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サンドイッチがメインのお店ですが、他のメニューもあります。

プレートのメニューや、

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フォーなどの麺類。

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サンドイッチとタピオカ・プディングなどのデザートまで。

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お惣菜コーナーも種類が豊富。

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いつも同じメニューを頼んでしまいますが、こちらは「Special Sandwitch」 $6.75

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ベトナム風なます、パテ(レバーペースト)、ハム、ポークのコンビネーションは、癖になるおいしさ。ボリュームたっぷりで半分はお持ち帰りしました。

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手軽にベトナム料理が楽しめるBa-Le。おすすめです!

 

Ba-Le Sandwich Shop Ward店
333 Ward Ave, Honolulu, HI 96814
電話番号:(808) 591-0935
営業時間:月~土 9:00~21:00、日 10:00~20:00(休日や祝日は変更の場合あり)

 

 

 

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ワイキキで、意外と知られていない、隠れ家的なタイ料理屋さん、サイアム・スクエア/Siam Square。

料理も美味しく、量も多く、お値段も良心的です。

場所は、クヒオ通り、ABCストアの2階。

入り口はビルの裏手になります。

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入り口は階段を上がった所です。

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お店の前にメニューの看板があります。

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お店の中はローカルなタイ料理屋さんといった感じ。

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3つのお料理を3人でシェアしました。

まずは、ビーフサラダ。

Beef Salad ($11.99)
ライムジュースが効いたさっぱり味が後を引く美味しさ。

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これはヒット!他では味わった事のない味付けでした。美味。

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定番の、パッタイ。今回はShrimpにしました。

Shrimp Pad Thai ($14.99)。

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安定した美味しさです。

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そして、グリーンカレー。追加で、もち米(Sticky Rice)をオーダー。

Chicken Green Curry ($12.99)
Sticky Rice ($2.5)

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こちらも変わらぬ美味しさ。

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どのメニューも外れなしで、リーズナブルなお値段です。


最後の会計時に、チップが自動で含まれているので、チップを二重に払わないようにご注意。

ワイキキでおすすめのタイ料理屋さん、お試しください。

サイアム・スクエア/Siam Square

住所: 408 Lewers St, Honolulu, HI 96815

電話番号:(808) 923-5320

営業時間:毎日11:00~ 22:30(祝日は変更の場合あり)

 

 

 

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H.I.S. ホノルル支店

2018.08
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