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テーマ：ハワイのレストラン

2010.03.30

BLT STEAK

今日はワイキキにオープンした話題のレストラン『BLT STEAK』をご紹介します。

場所は２００９年にオープンしたTRUMP INTERNATIONAL HOTELの１階です。
BLTといってもベーコン、レタス、トマトではありません。BISTRO LAURENT TOURONDELの略でフランス料理のシェフLAURENT TOURONDEL氏によるレストランの１つです。
落ち着いた照明の店内はエレガントで、とてもロマンティックです。

早速前菜の定番シュリンプカクテルをオーダーしました。特大のエビはプリプリで、西洋ワサビが良く効いたカクテルソースでいただきます。

$H.I.S. ホノルル支店 ☆ LeaLeaブログ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハワイのコネタ♪

『RAW BAR』と呼ばれるシーフードのメニューには活カキやカニなどをはじめ、前菜のSEAFOOD PLATTERや刺身、寿司まであります。

チバタブレッドにつけていただく鶏レバーのペーストは臭みもなくクリーミーでレバーは苦手なかたにも是非試してほしいくらいです。
ポップオーバー（中が空洞のやわらかいパン）も最高で写真を撮る間もなく食べてしまいました。

メインディッシュにはNEW YORK STRIP STEAKを選びました。

厳選された特上アンガスビーフというだけあってジューシーです。９種類もあるソースも選べます。
オマカセというと３種類も出てきました。上質のステーキにはソースはいらない、と思っている私ですがたまには違うフレーバーもいいものです。
写真は骨付きの２０オンスで１番大きいサイズですが、１４オンスなら＄37です。

魚料理からBLACK CODも注文してみました。こちらはアカシア蜂蜜のソースに漬けてあって、ほんのりとした甘味は和食にも似た感じです。

サイドデッィシュにはポテトグラタンを頼みました。チーズが掛かっているのに重くなくオススメです。

１０種類のデザートも大変気になるところですが、胃袋の余裕はありませんでした。。。
話題のレストランなので予約して行ったほうがいいと思います。

BLT Steak
Trump International Hotel & Tower
Waikiki Beach Walk
223 Saratoga Rd.
Honolulu, HI 96815
Tel. 683-7440

rsv/mg

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