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テーマ：ハワイのレストラン

2011.09.22

肉はやっぱり老舗のHY'S Steak Houseかも？

今日は

老舗の美味しいステーキハウスをご紹介します。

場所はワイキキ。

ワイキキのステーキハウスというと

「ルースズクリス」「ウルフギャング」最近ではトランプタワーにできた「BLT」もあります。

私もこの３件はお邪魔した事がありましたが

もう1店、昔からある老舗のステーキハウス「Hy's」は行った事ありませんでした。

うちから３分の距離と余りに近すぎてなんとなく...。

ところが、行ってみて食べ終わった感想。

一言「ここが一番うまいかも」でした。

では「Hy's」どこにあるかといいますと

ハイアットリージェンシーホテルの裏手、クヒオ通りにあります。

ワイキキパークハイツの１Fです。

H.I.S.ホノルル支店☆LeaLeaブログ　　　　　　　　～We Love Hawaii～

店内はクラシカルなマホガニー調の家具で統一されていて、とにかく広い！

６時半に予約したのですが、既に店内はたくさんの人で賑わっていました。

案内されたのは２階の落ちついた２人掛けのソファー席でした。

メニューは日本語がありました。

こちらはアントレに付く、チーズブレッド。

美味しいです。

そして知り合いから

「ハイズに行ったらオニオングラタンスープを」と聞いていたので注文。

ホントに美味しい

玉ねぎがとろ～っとろ～に溶けていて更にチーズもビヨ～ヨ～ん。

そして、エスカルゴがあったので注文してみました。

これまた味付けとオリーブオイル、チーズの割合が絶妙でした

そしてメインのお肉。

私は「デルモニコ　ステーキ」（リブアイ　ステーキだそうです。）１４オンス

奥さんは「フィレミニオン」７オンスをオーダーしました。

美味すぎる！

お肉が柔らかくてジューシーなのはもちろんなんですが

なんとも香ばしい焼き加減なんです。

なんなんだろうこの香ばしさは

帰ってきて調べてみたら

Hy'sでは燃料にハワイ産の香木、キアヴェ炭を使用しており

これが香ばしさの秘訣だったようです

近所にこんなに美味しいお肉が食べれるお店があったとは。

客層はほぼローカルのお客様で埋め尽くされているようでしたが

男性は襟付きのシャツにジーンズやチノパンの長パンツ、

女性もみなさんオシャレしていらしていました。

もちろんビーチサンダルはNGです。

ステーキなのでさすがに白人のお客さまがいっぱいでした。

そしてデザートには、

カウカウのクーポンを持参して「チーズケーキ」をフリーでサービスして頂きました。

しっとり美味しいです。

考えてみたら、オーダーしたものは肉以外み～んなチーズ系ということになっておりました。

でも全て美味しく頂きました。

落ち着いた雰囲気でキアヴェ炭の香ばしいステーキを味わってみたい方は、

是非、足を運んでみてください

Hy's Steak House
in the Waikiki Park Heights Hotel
near the beach at Waikiki
2440 Kuhio Ave.
Honolulu, Hawaii 96815
Phone: 808.922.5555
Fax: 808.926.5089

http://www.hyshawaii.com/

TAKA@CS

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