ハワイ・ホノルルのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ハワイ観光ブログ

情報マガジンだったか風の便りだったか忘れたが、
知っているけど行ったことはナイ身近にあるお店とかってありませんか？



私はある。

場所はクヒオ通りのど真ん中にある、ちょっと変わったホットドック屋さん。

あ～、通はもう分かりましたかね？

その名もプカドック！！！！！

インターナショナルマーケットプレイスのそばにあります。

私は昔、ハワイ語で”穴”は”プカ”というのをおそわりまして、
誰かが”だからプカドッグは穴に入ったホットドッグなんだよ～”と聞いたことがありました。

そして今回初めて行って来ました穴ドッグ！！！
ゆる～い感じでお兄ちゃんお姉ちゃんがカウンターにいます。

でもさ、ホットドッグってあれでしょ？
ちょっと残念な感じのパンにホットドッグ挟んでケチャップとマスタードとたまねぎのってて
球場とかで売ってるあれでしょ？
あんまりそそられんな～。

うーん、なになに。おお？！

日本語メニューもありますね。日本語が少しアレですが、分かる分かる！

？！ベジタリアンソーセージもあるの？

そしてハワイならではのフルーツ・レリッシュ（ソース）も気になります。
（因みに私はここの手作りマンゴーのソース
を買ってパンにつけてたり紅茶に入れたら激ウマだった。いや、この素材で不味いわけがないが・・・）

写真の小さいのは3つセットで、大きいのは＄７くらい。
こういう変り種のmade　in　hawaii（ホームメイド）ジャムは
密かにお土産にも人気らしく、このソースを求めるリピーターも多いとか。

カウンターの後ろに隠されているので聞いてみてください。

確かにチョコレートやコーヒーも良いけど、こういうのお土産だとうれしいですね。
オンラインでも購入可能です。

因みに上は、ホームメイドの犬用ソーセージ（ジャーキー）。

オーナーのマットさんいわく、肉や魚料理に隠し味に入れるとおいしいそうです。

マットさん『照り焼きソースの砂糖みりんの代わりに～とかね。

僕の気まぐれと閃きで新しい美味ソースを開発するよ～。』

カウンターの後ろにはパン。

聞くところによると、ここのパンは実は自家製パンでありました！
専属のパン焼き師匠のジャ●おじさんとバタ●さんが毎日せっせとこのパンを粉からこねている。
そして2号店である他島のお店にも同じパンを搬送しています。
運送料にお金が掛かっても、”自家製”にこだわるプカドッグ。

だからかホットドッ…おっと、プカドッグにあうように改良されているのですね～奥が深い。
実はパン工場にもお邪魔させてもらったんですが、
別件で出ていた為カメラを持っていっておりませんでした・・・
場所は空港近くでしたよ～

そして私はプカドッグがどんなもんじゃいっと、
早速ベジタリアンソーセージを選びました。
レモンガーリックのソースは激辛で（ハバネロらしいよ　ムフフ…）

右上の赤いバーは全部ソースのディスペンサーです。1つのプカドッグにつき3種類選べます。

そのソースたちを穴に穂放り込んだら出来上がり。

いや～、私の中のホットドッグのイメージを覆されましたよ。
（だからホットドッグじゃないって、プカドッグだってば）




ウェブサイト→http://www.pukadog.com/
Hawaiian Style Hot Dogs
Dominique Quinette
2301 Kuhio Avenue # 334
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あと5個くらいいける盆店舗 みゃはッ★ミ