テーマ： ハワイのレストラン
のハレクラニホテル・レストラン オーキッズのディナーに行って来ました
6：00pmの予約だったので、まだ充分明るく、ダイヤモンドヘッドを見ながらの優雅なひと時
オーキッズだけあって、各テーブルにはオーキッドの花が活けてあります
今回注文したコースは、『オーキッズ アバンティ ディナー プログラム』という、ウェディングカップル
の特別メニュー
まず初めは、マノアで栽培されたトマトとレタスのサラダです。
（野菜が苦手な私には、ちょっと多いかも・・・
）
パンも何種類かあり、ハワイアンソルトとバターがぴったりマッチ
（バッチグー なんて言いません）
続いて、メニューには載っていない『ロブスターのビスク』が登場
これってサービス
濃厚な味で、ロブスターがたっぷり、ブイヤベースが効いたすばらしい一品
そして、メインの料理は、『フィレステーキ』 か 『尾長鯛のスチーム・オーキッズスタイル』 の、どちらかを選ぶことができます
私が頼んだ『フィレステーキ』は、ミディアムレアの絶妙な焼き加減と、マスタードソースがベストマッチ
久しぶりに頂いたすばらしいステーキでした。
（あまりにも美味しそうなので、写真を撮る前にナイフを入れてしまいました）
『尾長鯛』はスチームしたホクホクの身に、椎茸、小葱などを乗せ、上から中華風のソースをかけた、さっぱりとした味
洋食に飽きた方や、ヘルシー志向の方にぴったりのお味
もうお腹一杯
というところで、デザートのココナッツケーキとコーヒーか紅茶が
見た目よりあっさりした味なので、食べられるかなと思いましたが、やはりだめ
ハワイでは、残った料理を持ち帰るのは当たり前 ケーキの半分を【TO GO PLEASE】とテイクアウトを頼みました。
すると流石ハレクラニ、お持ち帰りのケーキを特製のエコバッグに入れてくれました
（お弁当袋に、最高 ）
あっという間の2時間でした。 皆さんもハワイにお越しの際には、是非一度お試し下さい。
【TO GO PLEASE】もお忘れなく
GB
HIS ホノルル支店
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