テーマ： へなしゅんが語る
ハワイには、オリジナルの麺類があります。
それがサイミン。
ラーメンのようでラーメンでなく、
うどんのようでうどんでなく。
ワヒアワでサイミン／シゲズサイミン Shige’s Saimin
スープが透明なので味が薄いように見えますが、
そうでもなく、ラーメンみたいです。
Forty Niner Restaurant／フォーティナイナーへ行こう！
麺が独特な感じで、やっぱりラーメンっぽいです。
どうしてスープが透明かというと、
エビ殻などの魚介類を使っているからやそうです。
おやつみたいな感じのところが多くて、
最近、PHOに押され気味です。
そんな中、野菜いっぱいでお腹いっぱいになるのがここ▼
Shiro’s Saimin／サンクスギビングの日にシロズサイミン
白菜がいっぱい入ってて、
ほんまにお腹いっぱいになります。
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HIS ホノルル支店
2025.01
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