テーマ：
2010.07.03
(＠°▽°＠)ﾉ
おら～
como estan？
食大王ゆかてかです
先日はカンクン支店のレニ－ちゃんのおうちへいってきました。
メキシコ料理教室です。
本日の料理はタマレス～
日本でいったらちまきみたいなもですが、
材料はこれ
とうもろこし～
これをフ－ドプロセッサ－にかけてこまかくします。
コツはトウモロコシを水であらわないでゴミをとること。
レニ－ちゃんままが手をみずにつけてとうもろこしをさわると
ゴミだけがとれるとう裏技～さすが。水であらってしまうと
水っぽくなってしまうのでだめなんですって～(＝⌒▽⌒＝)
おわると～こんな～になります。
ちょっと水っぽいときにはトウモロコシの粉をまぜまぜ。
そのあと、マンテカ(ラ－ド)をいれます。
そのあと、サラダ油をいれます。
ひたすらこねこね、こねこね
できたら用意しておいた中味をつめつめします。
中味につめるお肉もちゃんと用意。
材料、、
豚肉（ゆでてそのあとミキサ－で細かくします）
たまねぎ、トマト、みじん切り。
レカドブランコ(胡椒、オレガノ、にんにく、クロ－ブ、シナモン）
塩又はコンソメ、チレドルセ又はカティック
これを調理したらこんな感じ～
お肉の汁気がなくなったらおしまい。さましておきましょう～
つづく
loading...
HIS カンクン支店
2025.11
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|
最新記事一覧
テーマ一覧
- 音と光のショーマヤ遺跡(18)
- お土産＆民芸品(167)
- イキルセノーテ(37)
- イグアナ(90)
- イサマル(11)
- イスラ・ムヘーレス(45)
- イルカ(40)
- ウシュマル遺跡(47)
- エクスプロール＆XENSES(15)
- エク・バラム遺跡(32)
- エンターテイメント・クラブ(110)
- オシキントック遺跡(7)
- オプショナルツアー(68)
- オンライン体験(19)
- カバー遺跡(31)
- カリブ海(267)
- カンクン(774)
- カンペチェ(38)
- ガイコツ(67)
- キャプテンフック＆ジョリー・ロジャー・ディナークルーズ(24)
- キューバ☆(18)
- ククルカン降臨(30)
- クリスマス(91)
- グランセノーテ(68)
- グルメ（お菓子・食べ物・飲み物）(542)
- コスメル島(20)
- コバ遺跡(26)
- サボテン(26)
- シアンカーン＆ムジル遺跡(18)
- シェルハマリンパーク(91)
- シカレマリンパーク(174)
- シビルチャルトゥン遺跡(9)
- シュノーケリング(28)
- ショッピング(88)
- ショッピングモール(80)
- シルク・ドゥ・ソレイユ「ホヤ」(9)
- ジャングルツアー(10)
- ジンベイザメ(10)
- スイトゥンセノーテ(13)
- スウィム・ウィズ・ドルフィン(35)
- スポーツ(106)
- スーパーマーケット(55)
- セノーテ(65)
- タコス＆トルティーヤ(48)
- ダウンタウン(250)
- チチェン・イッツアー遺跡(205)
- テキーラ(35)
- トゥルム遺跡＆街(90)
- ドスオホスセノーテ(14)
- バジャドリ(45)
- パレンケ遺跡(56)
- ビジャエルモッサ(40)
- ビューティー＆SPA(35)
- ビーチ(68)
- ピンクレイク(94)
- フラミンゴ(59)
- プラヤ・デル・カルメン(48)
- プロレス(76)
- ホテル(221)
- マヤ文明(566)
- マヤ遺跡(467)
- メキシコ(333)
- メキシコシティ(27)
- メリダ(125)
- メルカード28(16)
- ユカタン半島(216)
- リゾート(88)
- ルチャリブレ(75)
- ルータ・プーク(48)
- レストラン(259)
- ロブスター・ディナークルーズ(2)
- ローカル・スポット(214)
- 動物・鳥・魚・虫(216)
- 博物館(64)
- 周遊ツアー(94)
- 支店からのお知らせ(5)
- 文化風習(135)
- 植物・花・果物(105)
- 死者の日＆ハローウィン(63)
- 水族館(22)
- 洞窟(50)
- 独立記念日(17)
- 生活(137)
- 空港(51)
- 聖母グアダルーペ(19)
- 芸術・アート・映画(71)
- 観光(294)
- 音楽・踊り(89)
