今日はテキーラの製造方法をご紹介致します٩(●˙▽˙●)۶

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こちらがテキーラの原料となるブルーアガベ(竜舌蘭)です( * ॑˘ ॑* ) 

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葉っぱを全て切り落とし、残ったパイナップルの様な芯からテキーラはつくられます(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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まず、こちらの釜で蒸し焼きにしますԅ( ˘ω˘ ԅ)

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ちなみに窯の中はこんな感じ(  ˙º˙  )

こちらで蒸し焼きにした後は…( ´ω` )/

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この様な物ですり潰して樹液を抽出します乁( ˙ ω˙乁)

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抽出した樹液を蒸留します(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

数回蒸留するそうですヾ(*ΦωΦ)ノ

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こうしてテキーラは完成します(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

蒸留した後に…(*Ü*)

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樽に入れて寝かせるものもあります٩( 'ω' )و 

寝かせると色が付き、味や香りも芳醇になります(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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寝かせる期間は数ヶ月~数年と様々ですฅ(*°ω°*ฅ)*

寝かせれば寝かせる程、色は濃くなり、味も芳醇になりお値段もあがります(o´艸`)

テキーラの飲み比べをするのも楽しそうですね(o^∀^o)

と言う私はお酒が苦手なので無理ですが…(/ω\*)

メキシコへお越しの際は是非本場のテキーラを堪能してみて下さい・:*+.(( °ω° ))/.:+*.

♥ʕ๑•ω•๑ʔ AKI ♥ʕ๑•ω•๑ʔ

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メキシコと言えば『テキーラ』( ✧Д✧) カッ

ちなみに『テキーラ』と言う名前はテキーラが最初に製造された街の名前だそうです(´๏౪๏`)

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こちらがテキーラの原料のブルーアガベ(竜舌蘭)ですヾ(*ΦωΦ)ノ

竜舌蘭には150種類以上ありますがメキシコには136種類が植生しているとか!?Σ( Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙

テキーラはサボテンから造られると思っている方もいらっしゃいますが、それは誤解ですよ(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!

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鋭い葉が特徴的なブルーアガベΣ(O﹃O )

10年くらいするとブルーアガベは人の背丈程になりますΣ(⊙ω⊙)

そのくらいになったら収穫時(☆∀☆)キラーン!

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右側にあるパイナップルの様な物が、葉を切り落とし途中のブルーアガベです(⊙ө⊙)

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こちらは葉を全て切り落とした状態の物ԅ( ˘ω˘ ԅ)

切り口から液体が出ていますが、これは『アガベシロップ』です( * ॑˘ ॑* ) 

砂糖の1.5倍の甘味があるそうです٩(●˙▽˙●)۶

アガベシロップは健康食品としても注目されています(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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ゴロゴロと歯を切り落とされたブルーアガベが転がっています乁( ˙ ω˙乁)
明日はテキーラの製造方法をご紹介致します(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

お楽しみに(•ө•)♡

ʕ•ᴥ•ʔ AKI ʕ•ᴥ•ʔ

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たまに食べたくなるのが…(´๏౪๏`)

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韓国料理(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

この日は友達と韓国料理レストランへと足を運びました(ง ˆᴗˆ)ว ⁾

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入口には魅力的な韓国料理の写真が( *´艸`)

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こちらの韓国料理屋さんは2階建て( • ̀ω ⁃᷄)✧キリッ

ちなみに2階席に座ったことはありません(*'ω' *)

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店内には行ったことはありませんが、韓国の写真が(☆∀☆)キラーン!

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同じアジアでも文化の違いで、日本の景色とは別物に見えます( 'o' )!!

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似ている様で似ていない様な我々の文化(๑ ˙˘˙)/

まぁ、ルーツは同じですからね♪( 'ω' و(و"♪

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カウンターに近づいてみましょうヾ(*ΦωΦ)ノ

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韓国のスイーツが(*ÒωÓ )

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サラッサラのかき氷の様なこちら、以前食べましたがかなり美味しかったです( ✧Д✧) カッ

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メニューはこんな感じㄟ( ・ө・ )ㄏ

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入る前から食べる物が決まっていましたが一応メニューに目を通します(ФωФ)ニャン

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デザートメニューもあります٩(๑'о'๑)و✧*

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まず運ばれてきたのがこちらのスープ(っ´ω`c)

優しいアジアの味୧(≧∇≦)୨

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友達はプルコギを注文( ʘʖ̮ʘ )

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私はお決まりのビビンバ٩(.› ‹. )۶

昔よく母親と石焼きビビンバを食べに行っていたなぁと懐かしい記憶が蘇ります(˶ㅎ.ㅎ˶)

つい最近の事の様でも、遥か昔の様にも思えます( ´・ω・` )

楽しくても、辛くても、何があっても時間は過ぎ、全ては思い出に変わります(๑•̀ •́)و✧

この日の事も未来の私な懐かしく思い出す日が来るのだと思うと、時間の流れの不思議さを感じずにはいられません( ˙◊˙ )ホォー

ʕ•ᴥ•ʔ AKI ʕ•ᴥ•ʔ
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グルメ メキシコ 2019.08.31

久々にメキシコのお菓子『MARQUESITAS(マルケシータス)』を食べることに♪( 'ω' و(و"♪

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こちらのお兄様により我々のマルケシータスは作られます( ✧Д✧) カッ

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丸い鉄板に生地をひきます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

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クレープよりシャッキリ、パリパリ生地なのがマルケシータスヾ(*ΦωΦ)ノ

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蓋を閉めて両面から焼きます٩(๑'о'๑)و✧*

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生地が焼けたらトッピング開始(〜'ω' )〜

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マルケシータスには必ずチーズが入れられます(๑˘ω˘๑)

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すりおろされた細かなチーズ(´๏౪๏`)

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これを、素手で…!?掴んでトッピング…Σ(+Oдo;艸;)

見なかったことにしましょう(´ω`;)

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お兄様の素手で鷲掴みされた衛生的なチーズがトッピングされましたʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

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他のトッピングは自分で選べるので、私はチョコレートソースをチョイス(*¯︶¯*)

チーズにチョコレート、これが意外と合うのです(๑ ิټ ิ)

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トッピングが終わりましたらクルクル巻いていきますㄟ( ・ө・ )ㄏ

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クルクル巻き巻きですヽ(*´∀`)ノ

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巻き巻き完成(*ÒωÓ )

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こちらがマルケシータスです( ´∀`)

パリパリサクサクで美味しく、意外とお腹にも溜まるので小腹が空いた時に最適(๑>ᴗ<๑)

ちなみにメキシコでは日本の衛生的価値観は捨てないと生きていけないかもです…(´ω`)

海外に出て気がつく日本のレベルの高さの1つに『衛生管理』も加えておきますか(ФωФ)ニャン

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とあるレストランの一角乁( ˙ ω˙乁)

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大量の食パンとトルティーヤが山積みになっていました(灬ºωº灬)

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メキシコで1番有名なパンのメーカー、その名は『BIMBO(ビンボ)』Σ(⊙ω⊙)

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lovelyなシロクマ君はBIMBO(ビンボ)の看板キャラクターですが、日本人からすると名前が引っかかってしまいますよねʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

ビンボ=貧乏

( ³ω³ ).。O( ³ω³ ).。O( ³ω³ ).。O

名前はさておき、まじまじとパンを見てみますと…(ΦωΦ)

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総カロリーに目がいってしまいましたԅ(¯﹃¯ԅ)

『1578 cal』一度に全部食べることはないですが、高カロリーですねฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!

パンは高カロリーな割に腹持ちが良くないので、パンを主食とする国々の肥満率が高い理由はよく分かります( ´ω` )/

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続いてはメキシコの主食、トルティーヤ( ✧Д✧) カッ

トルティーヤはトウモロコシバージョンと小麦バージョンがあります(ノ*>∀<)ノ♡

トウモロコシの方が美味しいのですが、日持ちせずカロリー高めฅ(*°ω°*ฅ)*

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あまりに微妙な数でむしろ疑問を感じますが、20枚入りと22枚入りがあります(⊙ө⊙)

5枚以上の差がなければ、バリエーションの意味が無いように感じてしまいますが、きっと私には分からない大きな理由がこの2枚の差には隠されているのでしょうヾ(*ΦωΦ)ノ

では、カロリーチェックに入りますԅ( ˘ω˘ ԅ)

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まずは20枚入から╰(*´︶`*)╯

総カロリー『1580 cal』( °◊° )

1580÷20=79 cal (∗•ω•∗)

1枚79calですƪ(˘⌣˘)ʃ

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22枚入は2枚増えての『1738 cal』٩(●˙▽˙●)۶

当たり前ですねʕʘ‿ʘʔ

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軽く5枚は食べることが出来るので『塵も積もれば山となる』ですね(~ ˙-˙ )~

ちなみに10枚入なども売られているので、お土産なんかにも良いかも(*˙︶˙*)☆*°

スーパーにて、保存が聞くこの袋タイプのトルティーヤはお買い求め頂けます(๑•̀ •́)و✧

ちなみに撮影をさせて頂いたレストランのオーナー、私には大人気映画のスターOOOに出てくる、あるキャラクターに見えてしまうのです(ㅎ.ㅎ )

こちらがそのキャラクターです…( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

Puffer

※写真はインターネットより引用

ジャジャ〜ン♪( ´θ`)ノ

Σ(ΘДΘ;)Σ(ΘДΘ;)Σ(ΘДΘ;)Σ(ΘДΘ;)

超失礼は承知ですが、似てるのです…ʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

♥ʕ๑•ω•๑ʔ AKI ♥ʕ๑•ω•๑ʔ

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皆大好きな…( •ω•ฅ)

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こちらのマークと言えば…ฅ(*°ω°*ฅ)*

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スターバックスコーヒー٩(●˙▽˙●)۶

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カンクンにも沢山の店舗があり、いつ行っても大盛況です(`•ω•′)✧︎

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本日もお世話になることにしました( ³ω³ ).。O

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愛想の良い店員さんに毎回好感度を感じす(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

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明るく清潔感があり、安っぽくないのがスターバックスの魅力ですねʕฅ•ᴥ•ฅʔ。*:❀

そんな店内にて…โ๏∀๏ใ

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目に止まったものがこちらヾ(*ΦωΦ)ノ

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ご当地マグカップです(灬ºωº灬)♡

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最近リニューアルされ、とっても可愛くなりました(*˘︶˘*).。.:*♡ 

ちょいと前までは可愛さの欠けらも無い、ひどいデザインだったので、新作を食入るように見入ってしまいました( ✧Д✧) カッ

では、じっくり見ていきましょう٩( 'ω' )و 

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まずは王道の『MEXICO』バージョン(•ө•)♡

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続きましては『Playa del Carmen』( ・ө・ )

カンクンから車で1時間くらいの場所にあるビーチリゾート地です乁( ˙ ω˙乁)

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『COZMEL』バージョン(*˙︶˙*)☆*°

先程紹介したPlaya del Carmenからフェリーで30分位の場所にある、メキシコでは3番目に大きな島です( * ॑˘ ॑* )

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そして『TULUM』ですԅ( ˘ω˘ ԅ)

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この有名なTULUM遺跡がある場所です(*Ü*)

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最後の締めは『CANCUN』٩(。•ω•。)و

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Σ(ΘДΘ;)Σ(ΘДΘ;)Σ(ΘДΘ;)Σ(ΘДΘ;)

げっそり頬がかけたこちらのお方は…(¯―¯٥)

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マヤ文明には欠かせない存在の『チャックモール』( °◊° )

用途は生贄の心臓置きΣ(+Oдo;艸;)

可愛い顔して恐ろしいのがチャックモールなのです(ㅎ.ㅎ )

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こちらが本日のランチ(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

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毎回コップに名前&イラストを書いてくれるのでついつい撮影してしまいますʕ •ɷ•ʔฅ ❤

ちょっとした心遣い、学ばなければなりませんな(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

皆様もメキシコへお越しの際は是非スターバックスを覗いて見て下さいね(∗•ω•∗)

ʕฅ•ᴥ•ฅʔ。*:❀ AKI ʕฅ•ᴥ•ฅʔ。*:❀
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今日も続いてしまう、コスメル島の中心地にある可愛いカフェレポート(o^∀^o)20190422_164626_3

赤と黄色の原色合せの可愛い外観に劣ることなく…٩(。•ω•。)و

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可愛い店内を本日も引き続きご紹介致しますㄟ( ・ө・ )ㄏ

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数席しかありませんが、こじんまりとした感じが逆に良しヾ(*ΦωΦ)ノ

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壁にはメキシコの代名詞的存在のしゃれこうべ(๑๏ิ₃๏ิ๑)

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素敵らステンドグラスの様なライトが(灬ºωº灬)♡

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この席はちょいと狭いので…( °◊° )

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こちらの席にしました(`•ω•′)✧︎

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可愛いテーブルセッティングʕฅ•ᴥ•ฅʔ。*:❀

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大きな窓からは通りの様子が良く見えます( * ॑˘ ॑* ) 

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アイスティーが運ばれてきました٩(●˙▽˙●)۶

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サンドイッチを頼んだ我々ヾ(*ΦωΦ)ノ

2人して同じオーダーをしてしまいましたㄟ( ・ө・ )ㄏ

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のんびり遅いランチԅ( ˘ω˘ ԅ)

この様なのんびりゆったりライフが私にはあっているみたいですฅ(*°ω°*ฅ)*

アクティブな方が多いカンクンで、たまに周りが気になってしまうこともありますが『自分は自分』の精神で流されぬ様生きていかなければ( ✧Д✧) カッ

これ、人生に言えることですねʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

『十人十色』です(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

ʕ•ﻌ•ʔฅ AKI ʕ•ﻌ•ʔฅ

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コスメル島レポート、今日も始まります٩(●˙▽˙●)۶

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コスメル島はダイバーさんやクルーズ船がやって来る観光地ですʕฅ•ᴥ•ฅʔ。*:❀

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街の中心地にある…( °◊° )

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こちらの可愛いカフェで一休みすることに(*˘︶˘*).。.:*♡ 

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こじんまりとした店内です( * ॑˘ ॑* ) 

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しかし、可愛い(`•ω•′)✧︎

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撮影魂に火がついてきました( ✧Д✧) カッ

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壁の文字すら可愛く見えてきた(灬ºωº灬)♡

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マヤ文明の特産品コーナーもありました(*Ü*)

チョコレート、コーヒー、蜂蜜etc.....ㄟ( ・ө・ )ㄏ

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ふと私の目に止まったのが…(´๏౪๏`)

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こちらです٩(。•ω•。)و

ホットチョコレート用の固形チョコレート(o^∀^o)

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お湯orミルクで溶かして飲むタイプ乁( ˙ ω˙乁)

面倒臭いやつですԅ(¯﹃¯ԅ)

飲みたいたいですが、面倒臭さの方が勝ってしまい、購入には至らず…( ³ω³ ).。O

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手作りデザートコーナーもありました(o´艸`)

明日は店内をご紹介致しますね(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

お楽しみに( ´ω` )/

ʕ*·ᴥ·ʔ AKI ʕ·ᴥ·*ʔ

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メキシコと言えば…( * ॑˘ ॑* ) 

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連想する中に『サボテン』も入っているはず(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

カンクン周辺でもちらほサボテンを見かけます(´๏౪๏`)

サボテンには沢山の種類があり、名前は分かりませんがこのタイプのものをよく見かけますԅ( ˘ω˘ ԅ)

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『サボテン』の語源を調べたところ…٩(●˙▽˙●)۶

16世紀に南蛮人により日本にサボテンが持ち込まれ、彼等がサボテンの樹液を石鹸として使っていたことから『石鹸体(さぼんてい)』と呼ばれたことが始まりだとか(  ˙º˙  )

『さぼんてい』→『シャボテン』→『サボテン』になったらしいですΣ(⊙ω⊙)

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サボテンの葉から花や実がなっている様子が分かりますか!?(⊙ө⊙)

メキシコではサボテンの葉も実も食べます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

スーパーの青果コーナーでサボテンの葉や実は売られています(*Ü*)

ですので、メキシコではサボテンは野菜として扱われているそうです( ³ω³ ).。O

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一時期毎日の様にサボテンの葉っぱを食べていましたが、最近はご無沙汰です(´•ω•`)

メキシコでは昔からサボテンは大切な栄養源とされていたそうですよ( ✧Д✧) カッ

肥満、糖尿病、便秘、日焼けのシミ予防、傷の治療等に効き目があるとか!?( °◊° )

またサボテンを食べ始めなけれなりませんな(๑ ิټ ิ)

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サボテンは寒くても育ち、水も好む植物だそうですΣ(O﹃O )

私の固定観念が一気に崩壊しましたΣ(+Oдo;艸;)

サボテン、奥が深いですm(_ _)m
ʕ•ﻌ•ʔฅ AKI ʕ•ﻌ•ʔฅ

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カンクンから車で約2時間の場所にあるバジャドリと言う名の街( ˘ᵕ˘ )

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スペイン植民地時代に造られた街です(  ˙º˙  )

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スペイン人によって造られた街ですので、ヨーロッパ風の街並みとなっております°*.\(*´∀`*)/.*゜

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パステルカラーの壁の色が、日本にはない独特の雰囲気を醸し出していますね!?(๑ÖㅁÖ๑)

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こちらのエメラルドグリーンの建物はカフェです(。•ᴗ•。)♡

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疲れたので一休みすることに(*˘︶˘*)

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可愛いカントリー風の店内( °ω° )

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早速中へ入っていきましょう~( ´•౪•`)~

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『Squimy』カフェの名前です(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

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本物の木の枝をよく見ると…ԅ( ˘ω˘ ԅ)

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偽物の鳥の巣がありました"ε(。•ө•。)з"

可愛いですね(*´艸`*)

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カウンター、只今無人ですʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

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私はこちらのbox席にしました(•ө•)♡

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ショーケースの中には大好きな甘い物が沢山(๑ ิټ ิ)

食べるしかないですね(´๏౪๏`)

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さらに奥にも席があります(´๏౪๏`)

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奥の席はこんな感じ(灬ºωº灬)♡

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オレンジ、白、ピンクと斬新な色の組み合わせฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!

馴染んでいるのがさすが、カラフルカントリーのメキシコのセンスです( -`ω-)✧

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アイスカフェラテを頼んだものの…(O.O;) (o。O;)

出てきたのはホットコーヒーに氷を入れ、ミルクを別容器に入れたもの(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!

日本ではお馴染みのアイスコーヒーはメキシコにはほとんど浸透していないのです(º ロ º๑)!!!

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チーズケーキも頼みました(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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微妙アイスカフェラテとチーズケーキで一休み( 。•₃•。)♪♬*.:*

バスに2時間揺られてカンクンへと戻りました( ˘ᵕ˘ )

そして…(´๏౪๏`)

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カンクンに戻るなり、友達とピザを食べに行きました(๑ÖㅁÖ๑)

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最近食欲が旺盛でむくむくと大きくなっておりますΣ(+Oдo;艸;)

明日からダイエット、始められたら始めますかなʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

ʕ •ﻌ• ʔ AKI ʕ •ﻌ• ʔ

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H.I.S. カンクン支店

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