メキシコと言えば・・・ʅ(´⊙ω⊙｀)ʃ
タコスです！！(๑˃ᴗ˂)و♡
タコスの生地はトルティーヤと言いまして、よく混合されてしまいがちですが、違いは下記の通りですԅ( ˘ω˘ ԅ)
トルティーヤ→生地
タコス→トルティーヤに具材がのったもの
トルティーヤについての記事もありますので、気になる方は下記のブログよりご確認下さい⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
近所にあるタコス屋さんでこちらを購入( ´•౪•`)
我々からすると毒々しく見えてしまうオレンジ色のお肉‼
(；๏д๏)ﾊｯ!
味がきつそうに見えますが、そんなでもありません(๑˘ω˘๑)
お肉、玉ねぎ、パクチーがのっています٩ε๑• ³•๑Ҙ۶
こちらに『サルサ』と呼ばれるソースをかけます(๑•̀ •́)و✧
こちらがサルサです( 'ω' و(و "
こちらのサルサはアボガドベースのもので辛くはありません٩(｡•ω•｡)و
こちらはチリベースで辛いサルサです( ✧Д✧) ｶｯ
サルサはお店により辛さが異なるので、味見してからかけないと、とんでもない事になる場合もあるので要注意!!ԅ(¯﹃¯ԅ)
6個のタコスを買いましたが、軽く完食(,,•﹏•,,)
10個くらい買えばよかった。。。(´･ω･｀).｡oஇ
ちなみに右端の白いコップの中身はパイナップルジュースです( 'ω' و(و "
タコスはおいしいのですが、高カロリーなので食べ過ぎには注意です(；๏д๏)ﾊｯ!
ʕ•ᴥ•ʔ AKI ʕ•ᴥ•ʔ
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メキシコと言えば…(๑๏ิ₃๏ิ๑)
タコスですよね(ﾉ*´>ω<)ﾉ
ちなみにタコスの生地はトルティーヤと言います(๑•ᴗ•๑)♡
上の写真はお手製トルティーヤを作っているもの⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
お手製はだいたいトウモロコシで作られます(*'ω' *)
美味しいですが日持ちはしない欠点あり…(ㅎ.ㅎ )
こちらはスーパーで売っているトルティーヤです(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!
小麦粉で作られているから日持ちします( • ̀ω ⁃᷄)✧ｷﾘｯ
こちらの年齢不明な女性がこちらのメーカーのシンボルキャラクターです(ФωФ)ﾆｬﾝ
こちらはノーマルバージョン(ฅ'ω'ฅ)♪
そうそう!!( Ꙭ)!!
トルティーヤのカロリーは高めで、1袋のトータルカロリーは790cal( °o°)
10枚入りですので1枚79calとやや高めです!!Σ( ºΔº〣)!?
こちらは小麦粉ではなく雑穀で作られたトルティーヤ٩( 'ω' )و
色も独特の雑穀のつぶが入った茶色です(*´³`*)
カロリーは小麦粉の物と比べるとだいぶダウン(๑•̀ •́)و✧
トータルカロリーが660calですから、1枚辺りは66calԅ( ˘ω˘ ԅ)
健康的ですね(。-`ω´-)ｳﾑ
ちなみに裏には調理方法の1例が載っていました(ฅ'ω'ฅ)♪
チーズたっぷりで美味しそう♪(●´艸`)ﾑﾌﾌ
高カロリーは間違いなしの1品(๑ ิټ ิ)
こちらは野菜も入っていて、健康志向のメニュー提案です(〜'ω' )〜
ジャンクフードが大好きな私には、高カロリーのチーズたっぷりの最初の方が魅力的です(灬´ิω´ิ灬)
皆様もメキシコへお越しの際は、是非タコスをお試し下さい(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!
お気に召されたら、スーパーでタコス生地のトルティーヤが購入している頂けます(*ơᴗơ)
最後に気になった事があったので!!( ͡° ͜ʖ ͡°)
右の袋に注目下さい( ´ω` )/
青丸で囲みましたが数字のプリントが逆さ!!(；๏д๏)ﾊｯ!
日本が気にしすぎなのか、メキシコが緩いのか…(ﾉ*´>ω<)ﾉ
結論の出ない問いかけを残し、本日はこれにて終了ですʅ(´⊙ω⊙｀)ʃ
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新しく出来たお洒落なカフェ(*˘︶˘*).｡.:*♡
仕事後に友達とお茶をすべく入ってみることに(9ºωº)9
可愛いテーブルと椅子ฅ(*°ω°*ฅ)*
昨日紹介した文字だけメニューとの格闘後…ε٩(๑>ω<)۶з
ドリンクが運ばれてきました٩(●˙▽˙●)۶
レモンジンジャージュースです( ´ω` )/
ちなみにこちらのお店はカフェではなく、タコス屋さんでした…( ³ω³ ).｡O
店内のオープンキッチンを覗いてみましょう(ง °Θ°)ว
まず目に止まったのが、こちらの機械Σ(⊙ω⊙)
タコス生地を作る機械です╰(*´︶`*)╯
お隣にはタコスの具のお肉が(ΦωΦ)
更にお隣には串刺しのお肉がありました(⊙ө⊙)
美味しそうですね⁉︎(灬ºωº灬)♡
とりあえず牛肉のタコスを2個頼みました(๑•̀ㅂ•́)و✧
先程串刺しになっていたお肉です( 'ω')
タコスと言えば、サルサも必須ԅ( ˘ω˘ ԅ)
ジャジャン‼︎(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
こんなにお洒落なサルサが出てきました( ✧Д✧) ｶｯ
少し盛り付けを工夫するだけで、一気にお洒落になりますねヾ(*ΦωΦ)ﾉ
欲張りな私は、ほぼ全てをトッピングしましたฅ(*°ω°*ฅ)*
その結果がこちら(´-ω-`)
センスゼロのこの有り様…(´xωx`)
ともあれ、2個のタコスをペロリと完食(๑ ิټ ิ)
しばらくお話しタイムに没頭しましたが、2個のタコスではお腹が満足していないので、更にタコスを注文することにʅ(´⊙౪⊙`)ʃ
先程はトウモロコシ生地のタコスでしたが、今回小麦生地のタコスにしてみました(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
具は先程と同じ牛肉(～ ˙-˙ )～
またまたセンスなしの汚いトッピング(╥╯θ╰╥)
この2枚もあっと言う間に完食✧٩(ˊωˋ*)و✧
最近確実に胃が大きくなっています( ಠдಠ)ﾊｯ!
気がつけばあっと言う間に22時( °◊° )
店内の様子もだいぶ変わっていました(•ө•)
仕事後の楽しいひと時となりましたʕฅ•ᴥ•ฅʔ｡*:❀
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メキシコと言えば…(°▽°)
連想するはやはり、タコス‼︎(^з^)-☆
毎度、5枚くらいは軽く平らげてしまいますƪ(˘⌣˘)ʃ
タコスについての記事があるので良かったらお読み下さい٩( ᐛ )و
タコスの生地、トルティーヤ作り方も紹介しております∩^ω^∩
トルティーヤと言えば、やはり連想するは白ですが…ʕʘ‿ʘʔ
ジャジャン‼︎☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
可愛いピンク色のトルティーヤを発見‼︎･:*+.\(( °ω° ))/.:+
メキシコには様々な色のトウモロコシがあるので、黒、赤、黄色のトルティーヤを見た事はありますが、ピンクのトルティーヤを見るのは初めてでしたのて、興味津々‼︎(*≧∀≦*)
こちらはトウモロコシを粉にして、水を混ぜたシンプルな生地( ͡° ͜ʖ ͡°)
適度な大きさを取り、丸く平たく形を整えて行きます(*'ω'*)
簡単そうに見えるこの作業、実はかなり難しいのです‼︎(ㆀ˘･з･˘)
綺麗に形が整ったらコマルと呼ばれているこちらの鉄板で焼いていきますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
お煎餅の様に膨らんだら焼けた合図ヽ(´▽｀)/
しかし、ピンクのトルティーヤ、可愛過ぎます(๑˃̵ᴗ˂̵)
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今日も続きます₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾
カンクンのホテルゾーンにある『SISAL』レストランレポート( *´艸｀)
いよいよ本日はタコスビュッフェの様子をご紹介致します(*'ω' *)
ドリンクバー的なコーナーからスタート٩(.› ‹. )۶
お皿がまた可愛い( ✧Д✧) ｶｯ
メキシコ感満載の陶器です(๑>ᴗ<๑)
クルクル巻いて揚げられたスティック上のタコスʅ(´⊙ω⊙｀)ʃ
勿論中には具が入っています♪( 'ω' و(و"♪
こちらはタコスに挟む具です(ﾉ*´>ω<)ﾉ
焼きたてホヤホヤです(๑>◡<๑)
係の方に好みの具を伝えればササッとタコスを作ってくれます(๑˃ᴗ˂)و♡
豪快に焼かれたお肉もありました(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!
タコスをgetした後はお決まりのソースをかけます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
とにかく沢山のソースがあり迷います（´-`）.｡oO
バリエーションがあり過ぎても大変ですね(´థ౪థ)
こんな感じになりました(´๏౪๏`)
これを2皿くらい食べたので、この日は晩御飯要らずの日となりました(ФωФ)ﾆｬﾝ
2択ですがデザートコーナーもありﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
私的にはソースのバリエーションの一部をデザートに回して頂きたい…(๑ ิټ ิ)
カラフルなゼリー( ˙◊˙ )ﾎｫｰ
見た目以上に美味しくておかわりしました♪(●´艸`)ﾑﾌﾌ
この日は特別にこちらのデザートも出てきました୧(≧∇≦)୨ｷｬｰ*·✧
これは甘くてかりん糖の様な味の薄くてパリパリの焼き菓子( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
それにソースやアイスを付けて食べます(๑•̀ •́)و✧
お洒落ですがリーゾナブルなレストラン『SISAL』、かなりオススメです٩(｡•ω•｡)و
皆様もカンクンへお越しの際は是非足を運んでみて下さい(๑˃̵ᴗ˂̵)
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『え~、また…』と言う声が聞こえてきそうですが、お構い無し(๑ ิټ ิ)
またまたローカルプロレス記事です( ✧Д✧) ｶｯ
毎回ビックリしてしまうような場所が会場で、この日も期待を裏切らぬ場所で開催ʅ(´⊙౪⊙`)ʃ
チケットを購入していざ中へ٩( 'ω' )و
ちなみにチケット、可愛いですね٩(●˙▽˙●)۶
ガッラガラ(ㅇㅁㅇ;;)(ㅇㅁㅇ;;)
赤字経営間違い無しの観客の少なさΣ(+Oдo;艸;)
ちなみにリングはこのような感じฅ(*°ω°*ฅ)*
会場の一角では食べ物が売られていました(ΦωΦ)
とりあえずメニューを見せてもらうことに乁( ˙ ω˙乁)
こちらのメニューのデザインも可愛い(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
次の日が休みなので軽く一杯することにしましたԅ( ˘ω˘ ԅ)
晩御飯を食べましたが、ついついタコスを注文してしまいました╰(*´︶`*)╯
ビールとタコスを片手にプロレス観戦です♪( 'ω' و(و"♪
お肉たっぷりタコス(灬ºωº灬)♡
レモンとチリソースをかけて頂きます(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
食している間に最初の試合が始まりました(⊙ө⊙)
こちらのおじ様はレフリーε٩(๑>ω<)۶з
彼も昔はレスラーだったそうです(*°θ°*)
ちなみに本日も30分以上遅れてスタート╮(๑•́ ₃•̀)╭
この国において定時スタートはほぼ有り得ません(～ ˙-˙ )～
ローカルプロレスの1試合目はとにかく酷いのですd(ŐдŐ๑)
練習風景を観るがごとく( ´ω` )
こちらのレスラーの方、バットマンのシャツを着られております( ಠдಠ)ﾊｯ!
パンツにはレスラーの顔とハチャメチャなコスチューム(๏д๏)
ユニフォームからして1試合目はラフラフなのでございます( °◊° )
では、とりあえず本日はこれにて終了(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
ʕฅ•ᴥ•ฅʔ｡*:❀ AKI ʕฅ•ᴥ•ฅʔ｡*:❀
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何だかんだ連載になってしまった超ローカルレストランレポートʅ(´⊙౪⊙`)ʃ
滅多にこのような場所に行かないので私にはかなり貴重な体験でした"ε(｡•ө•｡)з"
あまり自分から歩み寄るタイプではない、内向的な私ですが、たまに気が向くとオープン気味になることもあります(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
かなりのレアですが…(´๏౪๏`)
この日は気が向き、オーナーらしきおば様とお話をしました✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
上の写真の黄色いクロスが引いてあるテーブルに即席で私の席を作ってもらいましたよ～( ´•౪•`)～
私が頼んだものは『ケサディージャ』と呼ばれるものです°*.\(*´∀`*)/.*゜
トルティーヤの真ん中にチーズを挟み、焼いたものです(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
夜でしたので2つにおさえておきましたΣ( ˙꒳˙ ;)
チーズ＋お肉の組み合わせ٩(.› ‹. )۶
超高カロリーΣ(+Oдo;艸;)Σ(+Oдo;艸;)
溢れんばかりのこのボリューム、良いですね( Ꙭ)‼︎
1つ1つ別の種類のお肉を入れてもらいました٩( *˙0˙*)۶
お肉を詰めたら再度焼きます(*´꒳`*)ﾟ*.・♡
もうすぐ完成です(* ॑꒳ ॑* )⋆*
最後に更にチーズを挟んでもらうことに(๑ ิټ ิ)
弩級の高カロリーです(O.O;) (o。O;)
『ダイエットは明日から』精神でʅ(´⊙౪⊙`)ʃ
ペロリと完食( ✧Д✧) ｶｯ
食後には私好きなプロレスの話を、おば様に聞いてもらうと言う一方的お喋りタイムとなりました٩(•ᴗ• ٩)
そうそう( ´•౪•`)
メキシコにいて学んだ事の1つとして『友達』という観念があります٩( *˙0˙*)۶
誰でも友達精神ではなく、私は厳選した質の良い友達を大切にして行こうと思う様になりました(* ॑꒳ ॑* )⋆*
人間にはキャパというものがありますからね(´๏౪๏`)
『知人』『友人』の境目をしっかり持ち、健全なメキシコライフを送っていきます( -`ω-)✧
ラテン諸国は『アミーゴ(友達)』の文化と言いますが、みんな友達なら何故こんなに犯罪率が高いのでしょうか…（笑）(๑ ิټ ิ)
やはり友達は『量より質』ですね(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
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今日も続いてしまいます(´๏౪๏`)
カンクンのダウンタウンにある超ローカルレストランレポート( ´•౪•`)
近づいて何を作っているか見てみましょう( •ꙍ•́ )✧
トルティーヤ生地の中に具を入れて、油であげています٩(•ᴗ• ٩)
パチパチパチと揚げ物のいい音が聞こえてきます(* ॑꒳ ॑* )⋆*
少しでも無駄な油はカットしたいですからね( ✧Д✧) ｶｯ
こんがりきつね色です(⁎˃ᴗ˂⁎)
お鍋の中には出遅れてしまった方が1名取り残されておりますΣ(+Oдo;艸;)
頑張って早く揚がるんだよ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
揚がったら上に昨日紹介した訳ありオアハカチーズをかけて出来上がり(*˘︶˘*).｡.:*♡
トルティーヤを揚げたこの料理は『エンパナーダ』と言います( ｡•₃•｡)♪♬*.:*
ローカルのお店の油はちょいと怖いので、エンパナーダではなく違う物を私は注文しました･:*+.( °ω° ))/.:+*.
以前、道端で売られていたチュロスを食べたら酷い吹き出物が出来てしまったことから、油ものを食べる際はお店を選ぶ様にしたのです(´×ω×`)
何を頼んだのかは明日のお楽しみ(灬ºωº灬)♡
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昨日から続いている超ローカルレストランレポート٩( *˙0˙*)۶
即席レストランですので、全てがめちゃくちゃ簡易的(O.O;) (o。O;)
あまりに簡易的過ぎて、むしろ何でもありです(´๏౪๏`)
物事、中途半端だと気になってしまいますが、限度を超えると別のレベルに達するものですねʅ(´⊙౪⊙`)ʃ
調理場に座っているこちらのおばあちゃま( ´•౪•`)
どうやらオーナーのご家族の様です(⁎˃ᴗ˂⁎)
ぼーっとしていましたが、仕事を任されましたよ( •ꙍ•́ )✧
こちらはオアハカチーズと言って、この様に長い変わったチーズですฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!
私の写真撮影に協力的な優しいおばあちゃま(*´꒳`*)ﾟ*.・♡
あっ…(灬ºωº灬)(灬ºωº灬)
ある物に目が止まりました( Ꙭ)‼︎
ウケますよ、このお皿(๑ ิټ ิ)(๑ ิټ ิ)(๑ ิټ ิ)
洗い物を減らす工夫が施されていますΣ(+Oдo;艸;)
ビニールをお皿に巻いて、使い終わったらビニールを外せば洗い物いらずですね･:*+.( °ω° ))/.:+*.
では本題に戻ります( -`ω-)✧
オアハカチーズはなんと裂けるのです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
おばあちゃまがせっせとチーズを裂いています╰(⊙ө⊙)╯
こんなに裂けてしまうのです(º ﾛ º๑)!!!
その後、更にナイフで切り刻んでいきます( ´•౪•`)
チーズのみじん切りです(*´艸｀*)
このチーズはタコスのトッピングに使われます°*.\(*´∀`*)/.*゜
オアハカチーズがまぶされた美味しそうなタコスの完成です(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
が、このおばあちゃま、手も洗わず、除菌なしに作業を行っていました…Σ(ΘДΘ;)
世の中には知らない方が良い事もありますね( ¯꒳¯ )
『知らぬが仏』という言葉を実感しました(O.O;) (o。O;)
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用事があり、カンクンの奥地へとやって来ましたԅ( ˘ω˘ ԅ)
その場所の隣にあったのがこの超ローカルレストラン(´๏౪๏`)
タコスやタコスを揚げた『エンパナーダ』と呼ばれる物が売られています( ｡•₃•｡)♪♬*.:*
レストランと言いますか、屋台なのかな？～( ´•౪•`)～
こちらが調理場ʅ(´⊙౪⊙`)ʃ
これが全てのめちゃくちゃ簡易的、即席レストラン･:*+.( °ω° ))/.:+*.
こちらはタコスに挟む具材です٩( *˙0˙*)۶
こちらはメキシコ料理のお決まりのサルサ(* ॑꒳ ॑* )⋆*
激辛サルサもあるので、かける前に味見が必要( ✧Д✧) ｶｯ
某胃腸薬の決まり文句を真似るなら『食べる前に味見‼』ですね(๑ ิټ ิ)
こちらがタコスの生地となるトルティーヤ(* ॑꒳ ॑* )⋆*
タコス、トルティーヤとややっこしいですが、トルティーヤに具を挟んだものをタコスだと言うのが私の認識ですԅ( ˘ω˘ ԅ)
お団子状にした生地をこちらの道具の上に置きます٩(•ᴗ• ٩)
プレスすると…(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
一瞬にしてトルティーヤの完成(º ﾛ º๑)!!!
トルティーヤが完成したところで、本日は終了です(*˘︶˘*).｡.:*♡
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