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【メキシコ時間5月29日限定】オンライン飲み会でメキシコを楽しもう!メキシコ在住【カスカウィン】テキ-ラ職人・景田さんと一緒に乾杯★~テキ-ラの魅力について教えます~

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【メキシコ時間5月29日限定】オンライン飲み会でメキシコを楽しもう!メキシコ在住【カスカウィン】テキ-ラ職人・景田さんと一緒に乾杯★~テキ-ラの魅力について教えます~

【こちらの企画のポイント】

  • テキ-ラの製造過程やテキ-ラの魅力を教えます
  • 皆さんでテキ-ラ・ソーダ・コーラをご用意ください!美味しい飲み方を教えます♪
  • メキシコ在住の景田さんにしか分からないテキーラ事情を日本語でお伝えします
  • テキーラの美味しい飲み方教えます 
 
 
◆開始時間◆
メキシコシティ時間:5/29 
午後23:00 / 日本時間:5/30 午後1:00
※カレンダーの日付はメキシコシティの日付でございます。
※所要時間は約60分を予定しています
 
 

メキシコと言えば…( ´•౪•`)

いくつか浮かんでくると思いますが、やはり『テキーラ』ですよね(ノ*´>ω<)ノ

テキーラはアルコール度が法律で決められており35度〜55度とされているそうですが、平均度数は38度〜40度と言われています(´⊙ω⊙`)

アルコール度数が高いお酒と言うイメージが強いかもしれませんが、蒸留酒のウイスキー、ラム酒、ウォッカ、ジンと比べるとアルコール度数は低めなのですʅ(´⊙ω⊙`)ʃ

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こちらのブルーアガベと呼ばれている竜舌蘭よりテキーラは造られます( ー̀֊ー́ )✧

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サボテンから造られると言うイメージをお持ちの方が結構いらっしゃいますが、正体はこちらのブルーアガべです(灬´ิω´ิ灬)

こちらのブルーアガべ、約8年〜10年経つと収穫出来ます୧(≧∇≦)୨⋆キャー*·✧

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収穫されたらはを切り落としますԅ( ˘ω˘ ԅ)

真ん中にある赤丸で囲まれたのが葉を切り落とされた状態のブルーアガべです(ฅ'ω'ฅ)♪

切り口から液体が出ていますが、これはアガベシロップです( 'ω' و(و "

このアガベシロップ、健康に良いと言われており、日本でも流通しているので、気になった方は是非検索してみて下さい( ง ᵒ̌∀ᵒ̌)ง⁼³₌₃

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葉が切り落とされたブルーアガべはまるでパイナップルの様です( °o°)

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重いものは50kgくらいにもなるとか!?(;๏д๏)ハッ!

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この度はメキシコにご在住の日本人テキーラ職人の景田さんによる無料テキーラ講座を開催することになりました‼︎(✧∀✧)キラーン!

テキーラの魅力を存分に知って頂ける方思います٩ε๑• ³•๑Ҙ۶

テキーラをより深く知ることにより、よりテキーラを楽しむことが出来るはず( ✧Д✧) カッ

是非、この貴重な機会をお見逃しなく( ੭ ・ᴗ・ )੭

テキーラについてのブログもありますので、ご興味のある方は是非チェックしてみて下さい゜ξ´๑•ω•๑`Ҙ

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カンクン観光ブログ☆テキーラ(✧∀✧)キラーン!

ご興味のある方は下記のサイトよりご予約して頂けます( ͡° ͜ʖ ͡°)

無料ですのでお気軽にご予約下さいヾ(*ΦωΦ)ノ

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カンクン旅行をご検討中の方は是非、下記のサイトをチェックしてみて下さいね‪ʕʘ‿ʘʔ

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何だかんだ3連作になってしまったテキーラ製造過程レーポートε٩(๑>ω<)۶з

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テキーラの原料となるのは、ブルーアガベと呼ばれているこちらの植物です(•ө•)♡

赤丸の中の、パイナップルの様な葉を切り落とされたブルーアガベの芯は…ԅ( ˘ω˘ ԅ)

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焼かれて、砕かれ、発酵されてこの様な姿になります(~ ˙-˙ )~

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発酵した後、テキーラとなる液体を絞り出します(ΦωΦ)

こちらその絞り出した液体を烝瑠している様子٩(●˙▽˙●)۶

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管の中にテキーラとなる液体が流れおり、この水槽で冷却しているそうです( 'ω')

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この様な感じで、上から水槽に水を落としいます( ˙³˙ )

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真上から見るとこの様な感じʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

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冷却された液体が出てきました(*˙︶˙*)☆*°

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これを樽に入れて寝かせます( ³ω³ ).。o

上の写真の後ろの方に樽がそれです╰(*´︶`*)╯

寝かせれば寝かせる程、味や香りは芳醇になり、お値段も上がって行きます(๑•̀ㅂ•́)و✧

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ちなみにテキーラのアルコール度数は33度〜55度と決めれているそうですฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!

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テキーラを飲まれる際は、お供のライムと塩もお忘れなく(ノ*>∀<)ノ

ライムはアルコールから喉をを保護し、悪酔を防が効果あるそうです( ✧Д✧) カッ

塩は舐めることにより唾液が分泌が促進され、テキーラの甘みを増幅させる効果があると同時に、喉を保護する効果があると言われていそうヾ(*ΦωΦ)ノ

メキシコへお越しの際は是非本場のテキーラを試してみて下さい(*˘︶˘*).。.:*♡ 

テキーラ好きな方には朗報が!!(✧∀✧)キラーン!

何とメキシカン在住の日本人テキーラ職人の方とオンライン飲み会を開催致します୧(≧∇≦)୨⋆キャー*·✧

是非、またとないこの貴重な機会をお見逃しなく‼︎ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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本日もテキーラの製造過程を紹介致します✧٩(ˊωˋ*)و✧

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黄色の丸の中にあるパイナップルの様な物は、葉を切り落としたテキーラの原料となるブルーアガベと呼ばれている植物の芯です(9ºωº)9

※ブルーアガベについては昨日の記事にてご確認下さいヾ(*ΦωΦ)ノ

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これを窯で焼き、でんぷんを糖分に変えますε٩(๑>ω<)۶з

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焼いた後、パイナップルの様な芯をこちらの機械(?)ですりつぶします(9ºωº)9

右上緑の矢印は芯を焼いた釜です( ´ω` )/

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機械と言うより大きな石臼の様ですね( ಠдಠ)ハッ!

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ちなみにこちらでは昔ならではの製造過程が紹介されていますが現在大体が機械に切り替わっているそうです(´⊙ω⊙`)

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すり潰した物はこちらで発酵させます( ˘ω˘ )。○()

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まるで土の様ですねΣ(⊙ω⊙)

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アロエの様だったブルーアガベはパイナップルの様に姿を変え、次は土の様な姿へと変わりましたฅ(*°ω°*ฅ)*

まさにブルーアガベの七変化(ノ*>∀<)ノ♡

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こちらの物はだいぶ発酵してきておりますʕʘ‿ʘʔ

次の過程は明日のお楽しみです(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

テキーラ好きな方には朗報が!!(✧∀✧)キラーン!

何とメキシコ在住の日本人テキーラ職人の方とオンライン飲み会を開催致します୧(≧∇≦)୨⋆キャー*·✧

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メキシコと言えば…やはり『テキーラ』(๑˃̵ᴗ˂̵)

本日はテキーラがどの様に製造されるかをご紹介致します(•ө•)♡

紹介に入る前にテキーラ好きの方には朗報がありますので、是非下記のサイトをチェックしてみてください‼︎ʕʘ‿ʘʔ

何とこの度、メキシコ在住の日本人テキーラ職人の方とオンライン飲み会を開催致しますので、ご興味のある方は、この貴重な機会をお見逃しなく‼︎ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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テキーラはこのブルーアガベと呼ばれる竜舌蘭から造られますԅ( ˘ω˘ ԅ)

サボテンから造られると思われがちですが、テキーラの原料はこのブルーアガベですヾ(*ΦωΦ)ノ

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このブルーアガベが育つには標高や気温、年間の降水量etc、様々な条件が関係します(。-`ω´-)ウム

この条件を満たしている地域がメキシコにはあります(灬ºωº灬)♡

その為、メキシコではテキーラを造ることが出来るそうです(ノ*>∀<)ノ♡

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このブルーアガベが収穫出来るまでに育つのに、8年~10年近くかかります!!(⊙ө⊙)

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収穫の時期を迎えたら、葉を全て切り落とします(~ ˙-˙ )~

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こちらが葉を切り落とした状態のブルーアガベ( Ꙭ)!!

まるでパイナップルの様ですね!?( °◊° )

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テキーラ製造過程が見学できる場所へ行ってきましたので、その様を紹介して行きますฅ(*°ω°*ฅ)*

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まずは先程紹介した、パイナップの様になった芯をこちらの釜で加熱しますΣ(⊙ω⊙)

加熱する事で、でんぷんが糖分に変わるそうです( ✧Д✧) カッ

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開いていた釜を覗いてみましたら、焼け焦げたブルーアガベの残骸が少し残っていました(ΦωΦ)

明日はこの次の行程を紹介して行きますのでお楽しみに(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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今日はテキーラの製造方法をご紹介致します٩(●˙▽˙●)۶

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こちらがテキーラの原料となるブルーアガベ(竜舌蘭)です( * ॑˘ ॑* ) 

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葉っぱを全て切り落とし、残ったパイナップルの様な芯からテキーラはつくられます(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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まず、こちらの釜で蒸し焼きにしますԅ( ˘ω˘ ԅ)

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ちなみに窯の中はこんな感じ(  ˙º˙  )

こちらで蒸し焼きにした後は…( ´ω` )/

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この様な物ですり潰して樹液を抽出します乁( ˙ ω˙乁)

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抽出した樹液を蒸留します(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

数回蒸留するそうですヾ(*ΦωΦ)ノ

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こうしてテキーラは完成します(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

蒸留した後に…(*Ü*)

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樽に入れて寝かせるものもあります٩( 'ω' )و 

寝かせると色が付き、味や香りも芳醇になります(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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寝かせる期間は数ヶ月~数年と様々ですฅ(*°ω°*ฅ)*

寝かせれば寝かせる程、色は濃くなり、味も芳醇になりお値段もあがります(o´艸`)

テキーラの飲み比べをするのも楽しそうですね(o^∀^o)

と言う私はお酒が苦手なので無理ですが…(/ω\*)

メキシコへお越しの際は是非本場のテキーラを堪能してみて下さい・:*+.(( °ω° ))/.:+*.

♥ʕ๑•ω•๑ʔ AKI ♥ʕ๑•ω•๑ʔ

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メキシコと言えば『テキーラ』( ✧Д✧) カッ

ちなみに『テキーラ』と言う名前はテキーラが最初に製造された街の名前だそうです(´๏౪๏`)

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こちらがテキーラの原料のブルーアガベ(竜舌蘭)ですヾ(*ΦωΦ)ノ

竜舌蘭には150種類以上ありますがメキシコには136種類が植生しているとか!?Σ( Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙

テキーラはサボテンから造られると思っている方もいらっしゃいますが、それは誤解ですよ(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!

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鋭い葉が特徴的なブルーアガベΣ(O﹃O )

10年くらいするとブルーアガベは人の背丈程になりますΣ(⊙ω⊙)

そのくらいになったら収穫時(☆∀☆)キラーン!

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右側にあるパイナップルの様な物が、葉を切り落とし途中のブルーアガベです(⊙ө⊙)

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こちらは葉を全て切り落とした状態の物ԅ( ˘ω˘ ԅ)

切り口から液体が出ていますが、これは『アガベシロップ』です( * ॑˘ ॑* ) 

砂糖の1.5倍の甘味があるそうです٩(●˙▽˙●)۶

アガベシロップは健康食品としても注目されています(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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ゴロゴロと歯を切り落とされたブルーアガベが転がっています乁( ˙ ω˙乁)
明日はテキーラの製造方法をご紹介致します(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

お楽しみに(•ө•)♡

ʕ•ᴥ•ʔ AKI ʕ•ᴥ•ʔ

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2日間紹介しているXel-ha(シェルハ)マリンパーク(ノ*>∀<)ノ♡

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ユカタン半島の自然が存分に楽しめ、お財布も不要なマリンパーク、それがシェルハマリンパークなのでありますヾ(*ΦωΦ)ノ

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皆さん気持ちよさそうにシュノーケリングをされていますฅ(*°ω°*ฅ)*

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こちらはイルカと触れ合いプログラムが行われるプールです٩(●˙▽˙●)۶

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楽しそうにイルカと触れ合われていますʕฅ•ᴥ•ฅʔ。*:❀

※イルカプログラムは有料ですԅ( ˘ω˘ ԅ)

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園内の至る所にお土産物屋さんがあります(*˙︶˙*)☆*°

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覗いて見ましょう(~ ˙-˙ )~

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可愛い陶器発見‼(⊙ө⊙)

毎回行く度に新商品があるので、お土産物屋さんチェックは欠かせません( ✧Д✧) カッ

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可愛いニワトリ陶器も新しく仲間入りしていました(ノ*>∀<)ノ♡

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ニワトリ陶器シリーズ、バリエーションが豊富ヾ(*ΦωΦ)ノ

全部可愛いですねฅ(*°ω°*ฅ)*

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こちらはメキシコの代名詞のテキーラコーナーです٩(●˙▽˙●)۶

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メキシコで盛んなプロレスのレスラーマスク型のテキーラは口でも目でも楽しめますね(∗•ω•∗)

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こちらがメキシコプロレスラーの一例ですԅ( ˘ω˘ ԅ)

ちなみに彼は私が大好きな『サイコ・クラウン』さんです(*˘︶˘*).。.:*♡ 

一体この写真、何度ブログに登場したことか!?(笑)ʅ(´⊙౪⊙`)ʃ╰(*´︶`*)╯

とにかく人柄が素敵なサイコさん(灬ºωº灬)♡

技術も勿論素晴らしいです(ΦωΦ)

この様にメキシコではレスラーの大半がマスクをかぶっているのです( °◊° )

プロレスラーのマスク型の瓶に入ったテキーラは最高のお土産になるのでは!?(ノ*>∀<)ノ♡

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可愛いカラフルな絵が素敵なボトルのテキーラもありました╰(*´︶`*)╯

飲んだ後には飾りにもなりそうですね٩( 'ω' )و 

皆様もカンクンへお越しの際は是非、シェルハマリンパークへ足をお運び下さいませ(•ө•)♡

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トゥルム遺跡&シェルハマリンパークツアー

♥ʕ๑•ω•๑ʔ AKI ♥ʕ๑•ω•๑ʔ

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本日いよいよラスト(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

2018年末年越しカウントダウンレポート°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

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去年の厄祓いの如く、新年になると燃やされる人形ヾ(。ꏿ﹏ꏿ)ノ゙

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馴染みのない者には若干恐怖を感じる光景ですΣ(ΘДΘ;)

人型ということが、恐怖を与えるのでしょう(o_o)

こちらの人形について詳しく知りたい方は昨日のブログをお読み下さい(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

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恐怖の人形焼きの後はこちら(^ε^)-☆!! 

メキシコのお祝い事に欠かせないピニャータです(๑´˘`)ノ~♡

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中にお菓子が詰まっていて、お菓子がばら撒かれるので皆で拾います⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

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この様に大人も必死‼( ✧Д✧) カッ!!

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私も必死に拾い…ヾ(*ΦωΦ)ノ

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こちらが戦利品٩( 'ω' )و 

なかなかの収穫です♪( 'ω' و(و "

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カウントダウングッツと一緒に撮影してみたり(๑⊙ლ⊙)

店内の一角が賑やかになったので目をやりますと…(⊙ө⊙)

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テキーラ呑ませがうろついていましたㄟ( ・ө・ )ㄏ

丸の中はテキーラを口に注ぐ人&呑まされている人です(・o・)

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テキーラを呑ませる人、何故か赤ちゃんの格好をしていますฅ(*°ω°*ฅ)*

しかし、仮装のクオリティーが低く、痛々しい…( ´ ω ` )

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勿論、希望者のみですよ‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

私は断固拒否‼ฅ(๑•̀ω•́๑)ฅ

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新年を迎えた店内は夜がふけても賑やかです٩( 'ω' )و 

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我々もきりが良い所で退散です(ง °Θ°)ว

いつも仕事でしっかりとカウントダウンをしたのは久々・:*+.( °ω° ))/.:+*.

とっても楽しいカウントダウンパーティーでした‪(*´꒳​`*)

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楽しい過ごすカウントダウン、なかなか良いものです°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

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カウントダウングッツを家に持ち帰り居間に置いていたら、翌日大家さんが人形にかぶせていました(´๏౪๏`)

ユーモアある大家さんと今年も楽しく過ごしていきたいものです(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

長々と続いてしまった2018年のカウントダウンパーティーレポート、これにて終了です☆彡

ʕ•ᴥ•ʔ AKI ʕ•ᴥ•ʔ

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本日も続く、カンクンホテルゾーンの繁華街レポート(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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ハード・ロック・カフェの大きなギターが目印の繁華街(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

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ハード・ロック・カフェにて玉砕した我々は晩御飯を食べることにしました~( ´•౪•`)~

※気になる方は昨日の記事をお読み下さい(´๏౪๏`)

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エネケンという植物が両サイドに植えられた道を進みと…( ⊙᎑⊙ )

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ガイコツ夫妻が一休みしていらっしゃいましたよ✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

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喧嘩されたのか、この距離感(;๏д๏)

ってのはこじつけでして、ガイコツ夫婦に挟まれお写真がとれますよ~っと言う粋な計らいです( -`ω-)✧( -`ω-)✧( -`ω-)✧

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突如現れた素敵な建物(๑°ㅁ°๑)‼✧

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ジャジャーン°*.\(*´∀`*)/.*゜°*.\(*´∀`*)/.*゜

こちらは『HACIENDA EL MORTERO(アシエンダ・エル・モルテロ)』と言うメキシカンレストランです(灬ºωº灬)♡

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前々から気になっていましたが、行けずじまいだったMORTEROに本日は挑みます٩( •̀ᴗ•́)و

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おじ様が『どうぞ、お入りなさい』とばかりに登場( ✧Д✧)カッ!!( ✧Д✧)カッ!!

では、お邪魔させて頂きますか(๑•̀ω-)و。*

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足を踏み入れれば広がる素敵な空間(* ॑꒳ ॑* )⋆*

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このカラフル感、まさにメキシコって感じですよね!?ԅ( ˘ω˘ ԅ)

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見ているだけで元気になれます(*´˘`*)♡

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メキシコの代名詞的存在のテキーラも我々をお出迎え(*´꒳`*)゚*.・♡

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沢山ありますなぁ♡(๑¯ ³¯๑)

メキシコには600以上のテキーラの銘柄があるとか!?(๑๏ิ₃๏ิ๑)(๑๏ิ₃๏ิ๑)(๑๏ิ₃๏ิ๑)

1日1つづつ味見したとしても約1年8ヶ月かかりますね(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!

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しばしテキーラの瓶を見つめる我々( °o°)

店内紹介は明日へとお預けでございますʅ(´⊙౪⊙`)ʃʅ(´⊙౪⊙`)ʃʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

ʕ ·ᴥ·ʔ AKI ʕ·ᴥ· ʔ

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メキシコと言えば…テキーラ‼‼٩(.› ‹. )۶٩(.› ‹. )۶

『テキーラ』はメキシコの代名詞的な存在ですね( -`ω-)✧( -`ω-)✧( -`ω-)✧

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こちらの植物がテキーラの原料になるブルーアガベʅ(´⊙౪⊙`)ʃʅ(´⊙౪⊙`)ʃʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

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巨大アロエと言った感じの植物です(⊙ө⊙)

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このブルーアガベは10年以上すると、人の背丈程に成長するのでありますฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!

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使い方は色々(´๏౪๏`)(´๏౪๏`)(´๏౪๏`)

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先端にボンボンを刺せば、立派なX'mas飾りとしてもご利用頂けます(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

※X'masシーズンにカンクンにて見かけたものです(笑)(๑ ิټ ิ)(๑ ิټ ิ)(๑ ิټ ิ)

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本日はブルーアガベの葉の切り落とし現場に遭遇致しました( •ꙍ•́ )✧( •ꙍ•́ )✧

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分かりますか??( ⊙᎑⊙ )( ⊙᎑⊙ )( ⊙᎑⊙ )

パイナップルの様な不思議な形の芯が残っているのが٩(•ᴗ• ٩)

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パイナップルの様なしんの周りにはカットされた葉っぱが散乱しておりますԅ( ˘ω˘ ԅ)

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近くで見るとパイナップルの様に可愛らしくは無いことが判明(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!(ㅇㅁㅇ)!!!!!!!

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切り落とされた葉っぱ~( ´•౪•`)~

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葉っぱを観察してみましょう(* ॑꒳ ॑* )⋆*

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繊維がビッシリΣ(ΘДΘ;)Σ(ΘДΘ;)Σ(ΘДΘ;)

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食べたら確実に1日の食物繊維摂取量以上の食物繊維がとれそうですね( ✧Д✧)カッ!!( ✧Д✧)カッ!!

確実にお腹が痛くなりそう(笑)Σ(+Oдo;艸;)

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本来のカット作業はこんな感じです٩(Ü*)۶

※こちらではナタを利用し、気だるそうにカット作業が行われていたので、素敵な写真代用致しましたʅ(´⊙౪⊙`)ʃʅ(´⊙౪⊙`)ʃʅ(´⊙౪⊙`)ʃ

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台車に乗ったカット途中のブルーアガベは確実にオブジェにされていますな( ´Ꙩωꙩ` )( ´Ꙩωꙩ` )

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この方と背比べしたら、いとも容易く敗戦…(´×ω×`)(´×ω×`)(´×ω×`)

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綺麗に葉っぱがカットされたブルーアガベの芯がこちら‎٩(*´∀︎`*)۶

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中身はこんな感じ( 。•₃•。)♪♬*.:*( 。•₃•。)♪♬*.:*

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可も不可もなくコメントの使用がないビジュアルですね(´๏౪๏`)(´๏౪๏`)(´๏౪๏`)

この芯を蒸し焼きにし、テキーラの原料となる液体を抽出します(๑•̀ω-)و。*(๑•̀ω-)و。*

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こちらは本日見たブルーアガベ畑の皆様の未来のお姿✩°。 ⸜(* ॑ ॑* )⸝✩°。 ⸜(* ॑ ॑* )⸝

※色の違いは寝かせてあるかないか、また、寝かせてある期間によって異なります(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

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ブルーアガベ畑の皆様が将来立派なテキーラになられる事を心よりお祈り申し上げます(*´꒳`*)

何故がかしこまって本日は終了"ε(。•ө•。)з"

ʕ ·ᴥ·ʔ AKI ʕ·ᴥ· ʔ

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