テーマ： グルメ（お菓子・食べ物・飲み物）
テキーラ
メキシコ
植物・花・果物
本日もテキーラの製造過程を紹介致します✧٩(ˊωˋ*)و✧
黄色の丸の中にあるパイナップルの様な物は、葉を切り落としたテキーラの原料となるブルーアガベと呼ばれている植物の芯です(9ºωº)9
※ブルーアガベについては昨日の記事にてご確認下さいヾ(*ΦωΦ)ﾉ
これを窯で焼き、でんぷんを糖分に変えますε٩(๑>ω<)۶з
焼いた後、パイナップルの様な芯をこちらの機械(?)ですりつぶします(9ºωº)9
右上緑の矢印は芯を焼いた釜です( ´ω` )/
機械と言うより大きな石臼の様ですね( ಠдಠ)ﾊｯ!
ちなみにこちらでは昔ならではの製造過程が紹介されていますが現在大体が機械に切り替わっているそうです(´⊙ω⊙`)
すり潰した物はこちらで発酵させます( ˘ω˘ )｡○()
まるで土の様ですねΣ(⊙ω⊙)
アロエの様だったブルーアガベはパイナップルの様に姿を変え、次は土の様な姿へと変わりましたฅ(*°ω°*ฅ)*
まさにブルーアガベの七変化(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
こちらの物はだいぶ発酵してきておりますʕʘ‿ʘʔ
次の過程は明日のお楽しみです(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
テキーラ好きな方には朗報が!!(✧∀✧)ｷﾗｰﾝ!
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是非、またとないこの貴重な機会をお見逃しなく‼︎ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
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