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2007.02.02
マウイ島グランドワイレアリゾートＫＩＮＣＨＡ日本料理レストラン
今日は先日私が行った、マウイ島のワイレアwaveにあるグランドワイレアリゾートホテル内にある日本料理レストランKINCHA（金茶）についてお話しますshine

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happy01KINCHAは通常はメニューからオーダーする方式ですが毎週月曜日と金曜日の午後５時半より８時まで、セルフ方式のバイキングスタイルのブュッフェが楽しめますhappy01
料金は大人一人＄４８、子供（５歳～１２歳）は半額です。金曜日の夜などは満席になる場合もあるので、行かれるとき
は事前に予約を取ることをお勧めします。notesお料理の内容はなかなかのもので、種類もボリュームもありますが、丁寧で繊細な調理がされていて舌も心も満足します。wine前菜として、和風サラダ、酢の物、海草サラダ、そばのサラダ（そばもサラダにできるのだと、感心）、お刺身（新鮮な近海生マグロ、とろけるようなハマチ、タイ）フレッシュオイスター(生カキ）、カニ足、天ぷら（大きな！エビ、かぼちゃ、インゲンその他）からりと揚がっていて美味。巻き寿司はカリフォルニアロール、スパイシツナロール、鰻巻き、握りずし（マグロ、イカ、玉子焼き、かっぱ巻き等）焼き物は、ぶりの照り焼き、エビと野菜の串焼き、食べやすい大きさに切ってある柔らかくジューシーなサーロインステーキ、味噌汁、和風炊きこみご飯、焼きそば。restaurant

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デザートは和風スイーツの洋ナシのミニタルト、抹茶のクリームブレェ、マンゴーババロア等が手が込んでいて本当に日本のケーキbirthdayを期待している人には嬉しい限りです。
それから、チョコレート好きにははずせないのはあのチョコレートのタワーが回転しながら滝のように流れるチョコレートスタンドです。周囲にはパイナップル、パパイヤ、大粒のいちご、メロン、バナナ、ブドウが並べられていて、どれも一口大に切ってあるのでそれを串に刺してチョコレートのタワーに近づけると魔法のように果物がチョコでコーティングされ、これは一般の欧米系の人にもかなり受けていました。bellレストラン内は創業者の日本人が意趣をこらして設計したといわれるだけあって落ち着いた雰囲気で店内に入るとすぐ目の前に金の茶釜が受付のそばにあり、鎧（よろい）兜（かぶと）が中央に飾られ、足元を川が流れていて十分に日本のイメージを醸し出しています。cherryblossom　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぶと
　
バイキングだけではなく寿司バーもオープンしていますので日本食を少しだけ食べてみたいという人にもお勧めできます。とにかく美味しかったです。good
他のレストランで２度３度食事できるお値段ですが、行ってみる価値があると思える、お勧めのお店です。

天然　青のり

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