ハワイのレストラン
2007.12.17
今日はワイキキ免税店から歩いて5分以内にあるそば・うどん屋さんをご紹介いたします
ここは去年の大晦日にオープンいたしました新しいお店です
まず、免税店から右斜め前にある銀行『First Hawaiian Bank』の横、カラカウア・ビジネスセンター(青い建物・旧ANAビル)を左の路地に入ると左にお店が出てきます。
お店は大通りに並んでいないからお客さんはこない
とんでもない いつもここはお客さんで一杯なのだ
店内もきれいにまとめており日本を感じさせてくれます
↑店内に日差しが入ってきて気持ちよかったです
そしてこれがお店のメニューです。
お客様の好みによって暖かいもの冷たいものと選べます
後、スペシャルメニューもあり
なかなかハワイで日本のそばがこの料金で食べれる所はないと思います
さてさて、今日僕たちが食べたのはこちらです
海老天ぷらそば
それと、トロロそば
な、なんと 今日は麺を作ってるところをとれました~★
毎朝、お客様に出来立てのそば、うどんを食べてもらいたい!との事で今日出すものは今日作ることにしているそうですこれは絶対に見逃せない
近くに居るだけでそばのいい香りがしました
鋭い目つきここが職人の違いですね
これでそばの出来上がり~
ここまでの作成時間・・・・30分
この量で約15人前だそうです。
毎日4回これを繰り返してお客様にお出ししているそうです。
これだけ手をかけているからこそ
あの美味しいそばが作れるのが納得だ
もしかしたらお客様もそばを食べに行ったときに作ってるところを見れるかも
松玄のスタッフの皆さんです皆さんいい方達でした。
今日はご協力ありがとうございました
住所:255 Beachwalk Honolulu, HI 96815
TEL:808-926-0255
営業時間:11:30~14:00
17:30~22:00
無休
GRP/Travis