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テーマ：ハワイのグルメ

2008.11.23

ヘルシーなチャイニーズ

今回は“California Wok”をご紹介します。

アラモアナショッピングセンターのストリートレベル海側にあり、ちょっとした穴場のようです。
このお店のテーマがヘルシーなチャイニーズということで、３０年以上の経験を持つベテランシェフが１９９６年カリフォルニアにオープンしたお店の支店です。
チャイニーズというと、こってりと脂っこくカロリーも高いのが気になるところですが、こちらのお店ではコダワリの新鮮な食材だけでなく、減塩しょうゆやコレスレロールフリーのキャノーラ油だけを使用するという徹底振りです。メニューにもカロリーが表記されています。

10時から４時まで限定のランチメニューは２０種類もあり、お値段も＄6.55から＄7.55とお手ごろ。

白米か玄米のごはんと小さいグリーンサラダもついています。
その中から今日はスウィート＆サワーチキンを注文してみました。そうです、酢豚ならぬ酢鶏ですね。
ふわふわ衣の鶏ムネ肉はジューシーで甘酢が良く絡んでいます。パイナップルの酸味であっさり感アップです。サラダのドレッシングは甘めのしょうゆベースで、こちらもなかなか。

ついでに前菜メニューからスティームド　ダンプリング　（蒸餃子）も頼んでみました。
こちらもトリのひき肉使用で外はもっちり中はしっとり、おまけに６個で240キロカロリーです。生姜入りのお酢としょうゆ、または激辛チリソースでいただきます。他にも定番の春巻きや揚げワンタンもあり、ほとんどが＄5.45です。

小食な方なら２人で、ランチメニューから1つと前菜1つをシェアするとちょうどいいかも知れません。
40種類以上あるエントリーメニューは２-３人前のフルサイズと半分のハーフサイズがあり、うれしいゴハン付きです。大人数ならパーティーサイズもいいですね。勿論ベジタリアンメニューもあります。

店外にはテーブルもありますが、残念ながら駐車場ビューです。