テーマ： ハワイのレストラン
いつでも大人気の韓国・葛冷麺（くず冷麺）
『Yuchung』(ユッチャン）2号店が
カピオラニ通りに新規Open
アラモアナショッピングセンター山側の
ケアモク通りにある、大人気韓国・葛冷麺店の
「ユッチャン」の2号店が、アラモアショッピングセンター裏手の
カピオラニ通りに新規オープン
私の家からも徒歩数分。
店内も明るくきれいなので、これからはこちらをごひいきに通わせていただく事になりそう
でもって、｢葛」ってなんだかご存知でしたか？
「何かの根っこかなぁ～？」とは薄々思っていたのですが、定かではなかったのでチョッと調べてみました。
やはり、この蔓（つる）科の植物の根っこでした。
この根っこを潰して水にさらし、沈殿した澱粉質が「葛」になるそうです。
最近では、更年期障害や骨粗鬆症、糖尿病、乳癌、子宮癌の治療もしくは、改善に効果があるとされるそうで、健康食品としても人気が出ているそうです。
そして、葛にもたくさんの種類があって、ユッチャンの葛は珍しい「黒葛」
ここユッチャンでは、これを美味しい冷麺として楽しめます。
とにかく実物をご覧下さい
まずは付け合せ（＄0.00 無料）
キムチ、白菜漬物、大根なます
オリジナルの「葛冷麺」 ＄9.99
辛いのがお好きな人は「ビビン葛冷麺」 ＄9.99
食べ方は・・・
このシャキシャキに凍りかけたスープを・・・
麺に掛けて・・・・
出来上がり
葛冷麺2個＋カルビ（またはブルゴギ のお得なセット ＄28.99
麺はこんな感じです。
日本は盛岡冷麺が有名ですが、麺は太くてコシがあるのがおいしいですよね。
私は盛岡冷麺も大好きです。
韓国冷麺は ”そうめん”のように細く、そしてとっ～てもコシがあります。
そして、チョッと食べ過ぎかもしれませんが（！？）
海鮮チジミもオーダーしちゃいました
＄12.99
勿論完食
さすがにデザートは入らないので・・・
とうもろこし茶で終了
どうです？
私にとっては、一週間に一度食べたい程おいしい一品です。
アラモアナショッピングのついでに10分程足を伸ばせばたどり着けます。
（カピオラニ通りをワード側に進み、ペンサコラ通りを過ぎたらすぐ。左側にあります）
是非是非 皆様もご試食下さい。
Yuchan Korean Restaurant
1159 Kapiolani Blvd.
Honolulu, HI 96814
808-589-0022
11:00am - 22:00pm (Daily)
著： BB Love HIS since 1998
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『Yuchung』(ユッチャン）2号店が
カピオラニ通りに新規Open
アラモアナショッピングセンター山側の
ケアモク通りにある、大人気韓国・葛冷麺店の
「ユッチャン」の2号店が、アラモアショッピングセンター裏手の
カピオラニ通りに新規オープン
私の家からも徒歩数分。
店内も明るくきれいなので、これからはこちらをごひいきに通わせていただく事になりそう
でもって、｢葛」ってなんだかご存知でしたか？
「何かの根っこかなぁ～？」とは薄々思っていたのですが、定かではなかったのでチョッと調べてみました。
やはり、この蔓（つる）科の植物の根っこでした。
この根っこを潰して水にさらし、沈殿した澱粉質が「葛」になるそうです。
最近では、更年期障害や骨粗鬆症、糖尿病、乳癌、子宮癌の治療もしくは、改善に効果があるとされるそうで、健康食品としても人気が出ているそうです。
そして、葛にもたくさんの種類があって、ユッチャンの葛は珍しい「黒葛」
ここユッチャンでは、これを美味しい冷麺として楽しめます。
とにかく実物をご覧下さい
まずは付け合せ（＄0.00 無料）
キムチ、白菜漬物、大根なます
オリジナルの「葛冷麺」 ＄9.99
辛いのがお好きな人は「ビビン葛冷麺」 ＄9.99
食べ方は・・・
このシャキシャキに凍りかけたスープを・・・
麺に掛けて・・・・
出来上がり
葛冷麺2個＋カルビ（またはブルゴギ のお得なセット ＄28.99
麺はこんな感じです。
日本は盛岡冷麺が有名ですが、麺は太くてコシがあるのがおいしいですよね。
私は盛岡冷麺も大好きです。
韓国冷麺は ”そうめん”のように細く、そしてとっ～てもコシがあります。
そして、チョッと食べ過ぎかもしれませんが（！？）
海鮮チジミもオーダーしちゃいました
＄12.99
勿論完食
さすがにデザートは入らないので・・・
とうもろこし茶で終了
どうです？
私にとっては、一週間に一度食べたい程おいしい一品です。
アラモアナショッピングのついでに10分程足を伸ばせばたどり着けます。
（カピオラニ通りをワード側に進み、ペンサコラ通りを過ぎたらすぐ。左側にあります）
是非是非 皆様もご試食下さい。
Yuchan Korean Restaurant
1159 Kapiolani Blvd.
Honolulu, HI 96814
808-589-0022
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HIS ホノルル支店
2025.06
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