ハワイのレストラン
2009.01.06
いつでも大人気の韓国・葛冷麺(くず冷麺)『Yuchung』(ユッチャン)2号店が
カピオラニ通りに新規Open
アラモアナショッピングセンター山側の
ケアモク通りにある、大人気韓国・葛冷麺店の
「ユッチャン」の2号店が、アラモアショッピングセンター裏手の
カピオラニ通りに新規オープン
私の家からも徒歩数分。
店内も明るくきれいなので、これからはこちらをごひいきに通わせていただく事になりそう
でもって、「葛」ってなんだかご存知でしたか?
「何かの根っこかなぁ~?」とは薄々思っていたのですが、定かではなかったのでチョッと調べてみました。
やはり、この蔓(つる)科の植物の根っこでした。
この根っこを潰して水にさらし、沈殿した澱粉質が「葛」になるそうです。
最近では、更年期障害や骨粗鬆症、糖尿病、乳癌、子宮癌の治療もしくは、改善に効果があるとされるそうで、健康食品としても人気が出ているそうです。
そして、葛にもたくさんの種類があって、ユッチャンの葛は珍しい「黒葛」
ここユッチャンでは、これを美味しい冷麺として楽しめます。
とにかく実物をご覧下さい
まずは付け合せ($0.00 無料)
キムチ、白菜漬物、大根なます
オリジナルの「葛冷麺」 $9.99
辛いのがお好きな人は「ビビン葛冷麺」 $9.99
食べ方は・・・
このシャキシャキに凍りかけたスープを・・・
麺に掛けて・・・・
出来上がり
葛冷麺2個+カルビ(またはブルゴギ のお得なセット $28.99
麺はこんな感じです。
日本は盛岡冷麺が有名ですが、麺は太くてコシがあるのがおいしいですよね。
私は盛岡冷麺も大好きです。
韓国冷麺は ”そうめん”のように細く、そしてとっ~てもコシがあります。
そして、チョッと食べ過ぎかもしれませんが(!?)
海鮮チジミもオーダーしちゃいました $12.99
勿論完食
さすがにデザートは入らないので・・・
とうもろこし茶で終了
どうです?
私にとっては、一週間に一度食べたい程おいしい一品です。
アラモアナショッピングのついでに10分程足を伸ばせばたどり着けます。
(カピオラニ通りをワード側に進み、ペンサコラ通りを過ぎたらすぐ。左側にあります)
是非是非 皆様もご試食下さい。
Yuchan Korean Restaurant
1159 Kapiolani Blvd.
Honolulu, HI 96814
808-589-0022
11:00am - 22:00pm (Daily)
著: BB Love HIS since 1998
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