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ハワイのグルメ 2009.08.17
我が家のスパムむすび
heart04　　我が家のスパムむすび　　heart04

ハワイではおなじみのスパムむすびですが、我が家はチョッと一工夫sign01

ハワイに移住して7年目になりますが、初めにスパムむすびを見た時はちょっとびっくりsign01でも食べてみるとこれが結構おいしくて、娘は時々学校のランチに持って行きます。最近では作り方にもうるさくなりましたが、今日は娘の意見を尊重した我が家のスパムむすびをご紹介します。

heart04　スパムには幾つか種類があります。Ｏｒｉgｉｎａｌ 、Ｌｉｔｅ、塩分２５％Ｌｅｓｓ．．．我が家ではいつもＬｉｔｅを使います。味つけするには丁度良いし、少し柔らかい感じです。

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heart04　スパムを同じ厚さで切ります。本日５個分ですが、１缶で７個くらい作れます。


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heart04　切ったスパムを一晩漬けておきます。Ｚｉｐｐｅｒ　Ｂａｇの中身はしょう油とメープルシロップです。
ここに至るまで試行錯誤しました。しょう油とみりん、はちみつ等で試してみましたが、娘のメープルシロップがいいんじゃない！という一言でやってみたら、程よい甘さでなかなかＧｏｏｄgood

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heart04　ご飯はボウルに入れて少々塩をまぶします。

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heart04　スパムをフライパンで焼きます。油をひかないとスパムがバサバサしてしまうので、是非油をひいてください。しっとりしたスパムが焼きあがります。


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heart04　スパムの型が売っています。これを使うと簡単です。今までは型を使わず俵型に握って作っていましたが、今日の為に型を買ってみました。＄３でした。これを使ってサランラップの上にそのまま作っていきます。

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heart04　今度はスパムを漬けておいた汁をご飯の上にスプーンで下まで浸み込むまでたっぷりかけます。

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heart04　今日はご飯の上にスパムを載せたものと、サンドした物の２種類を作ります。型を使うとサンドしたおむすびが簡単に作れます。



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heart04　あとは海苔を巻いて仕上がりです。全体を覆うように巻いたり、細めに切ってご飯が見えるように巻いたりしますが、最近はこの太さの海苔が娘のお気に入りです。

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heart04　２種類のスパムむすびが仕上がりました。どちらもご飯は汁がたっぷりかけてありますから、しっかり味のついたスパムむすびです。コツはスパムを一晩漬ける事と、ご飯にたっぷり汁をかけることです！

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カハラモールにあるコンプリートキッチンではスパムのコーナーが出来ていました。

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スパムの型やプレート、エプロン、缶から出して保管をするケースなど、かわいらしいロゴグッズが沢山あります。（コーナー展開は一定期間かと思います。）

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一度食べたらやめられないこの味、是非お試し下さいsign01

ＣＳ　eye　はな

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    • 投稿： double-rainbow -2009年8月19日 (水) 01時28分

      ■美味しそう♪
      ｽﾊﾟﾑ大好きﾃﾞｽ！！　ﾒｲﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ＋しょう油かぁー甘辛くて美味しそうо(ж＞▽＜)ｙ ☆　今度、作ってみますね！　5月のﾊﾜｲでｽﾊﾟﾑむすびの型をGETしました('-^*)/

    • 投稿： あおにゃん -2009年8月19日 (水) 08時29分

      ■スパムむすびの型
      ぜひぜひ欲しいと思ってたんですよ！家でもたまにスパムむすびを作るのですがスパムの入っていた缶にごはんつめて作ってたのですが、やっぱり欲しいと思ってました。便利そうですよね～o(〃＾▽＾〃)o

    • 投稿： chaiちゃん -2009年8月19日 (水) 15時38分

      ■無題
      ハワイのウォール・マートでスパム買ってまして、それを使ってスパムむすび、日本でも作りましたよ＾＾でもABCストアのほうがおいしかったですけどｗ今度この作り方で再チャレンジしてみます＾＾来週あたりにうちの親戚がHISさんでﾎﾉﾙﾙ行きますよ＾＾そのときはよろしくお願いします♪

    • 投稿： H.I.S. Hawaii ☆ -2009年8月21日 (金) 07時05分

      ■Re:美味しそう♪
      ＞double-rainbowさん是非、お試しください！型を使い時はご飯をしっかり詰めた方が良いみたいですよ。汁を吸わせて崩れやすくなります。頑張って！

    • 投稿： H.I.S. Hawaii ☆ -2009年8月21日 (金) 07時12分

      ■Re:スパムむすびの型
      ＞あおにゃんさんスパムの缶で作るとは、考えてもいませんでした。これはすごい！型を使うとサンドも楽に作れますし、ラップの上に直接載せると洗い物も少なく済みます。お勧めです！ウォールマート、ドンキホーテ、ロングスでも売っていましたよ！今度ハワイに来たら是非ご購入下さい。お土産に良いですね！

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