テーマ： ハワイのグルメ
我が家のスパムむすび ハワイではおなじみのスパムむすびですが、我が家はチョッと一工夫
ハワイに移住して7年目になりますが、初めにスパムむすびを見た時はちょっとびっくり
でも食べてみるとこれが結構おいしくて、娘は時々学校のランチに持って行きます。最近では作り方にもうるさくなりましたが、今日は娘の意見を尊重した我が家のスパムむすびをご紹介します。 スパムには幾つか種類があります。Ｏｒｉgｉｎａｌ 、Ｌｉｔｅ、塩分２５％Ｌｅｓｓ．．．我が家ではいつもＬｉｔｅを使います。味つけするには丁度良いし、少し柔らかい感じです。
スパムを同じ厚さで切ります。本日５個分ですが、１缶で７個くらい作れます。
切ったスパムを一晩漬けておきます。Ｚｉｐｐｅｒ Ｂａｇの中身はしょう油とメープルシロップです。ここに至るまで試行錯誤しました。しょう油とみりん、はちみつ等で試してみましたが、娘のメープルシロップがいいんじゃない！という一言でやってみたら、程よい甘さでなかなかＧｏｏｄ
ご飯はボウルに入れて少々塩をまぶします。
スパムをフライパンで焼きます。油をひかないとスパムがバサバサしてしまうので、是非油をひいてください。しっとりしたスパムが焼きあがります。
スパムの型が売っています。これを使うと簡単です。今までは型を使わず俵型に握って作っていましたが、今日の為に型を買ってみました。＄３でした。これを使ってサランラップの上にそのまま作っていきます。
今度はスパムを漬けておいた汁をご飯の上にスプーンで下まで浸み込むまでたっぷりかけます。
今日はご飯の上にスパムを載せたものと、サンドした物の２種類を作ります。型を使うとサンドしたおむすびが簡単に作れます。
あとは海苔を巻いて仕上がりです。全体を覆うように巻いたり、細めに切ってご飯が見えるように巻いたりしますが、最近はこの太さの海苔が娘のお気に入りです。
２種類のスパムむすびが仕上がりました。どちらもご飯は汁がたっぷりかけてありますから、しっかり味のついたスパムむすびです。コツはスパムを一晩漬ける事と、ご飯にたっぷり汁をかけることです！
カハラモールにあるコンプリートキッチンではスパムのコーナーが出来ていました。
スパムの型やプレート、エプロン、缶から出して保管をするケースなど、かわいらしいロゴグッズが沢山あります。（コーナー展開は一定期間かと思います。）
一度食べたらやめられないこの味、是非お試し下さい
ＣＳ
はな
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投稿： H.I.S. Hawaii ☆ -2009年8月21日 (金) 07時22分
■Re:無題
＞chaiちゃんさんchaiさんもスパムの缶で作っていたんですね。その方が凄いです。もしかしたらハワイに住んでいる私たちの方が知らない事が沢山あるかも知れませんね。でも、是非お試し下さい。来週いらっしゃいますご親戚の方にお土産とした頼まれたらいかがですか？お待ちしておりますとお伝えください！
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