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2010.06.02

LOTUS CAFÉ (LOCAL&ORGANIC)

THAI COOKINGのクラスを体験しちゃいました。

なんだか、「料理なんかできるのか～」と、

笑い声が聞こえてきそうですが、まあ、

そのあたりは気にし～ないっと。

そのお教室のレストランを紹介しちゃいます。

オーナーのHOWIE さんと

オーナーシェフのLADDAさんご夫妻

レストランのオーナーのHOWIE SIMONさんは、

ORGANICでHERBやお野菜などを育てていて、

新鮮で、選り抜きの素材を追及しています。

オーナーシェフのLADDA　SIMONさんは毎朝、

何種類ものスパイスを組み合わせたルーを

仕込み、オーダーが入った時点でつくり始めます。

お料理教室の時、食に関する思いを熱く語って

くれました。見たこともない香辛料なども見せて

くれ、レシピーもこんなに公表していいの～っと

思う位、とても親切に教えてくれました。きっと、

私がタイレストランを始めるようには見えなかった

のかしら。。。

珍しいスパイスがいっぱい！！

このレストランにはまってしまって、週に３回も

通って、1５種類以上のお料理を食べちゃいました。

ああ～、満足満足　お薦めは'FRESH INDIAN

CURRY IN AN COCONUT RICE CREPE'　と

'SHRIMP FRIED RICE HOMEMADE SPECIAL

NORHTERN THAI SOUCE'

FRESH INDIAN CURRY

IN AN COCONUT RICE CREPE　

ライスクレープとカレーがめちゃ美味しい

SHRIMP FRIED RICE HOMEMADE SPECIAL

NORHTERN THAI SOUCE

ホームメードのソースがとっても合います。

DRINKSも充実していて、いままで飲んだ
レモネードの中で、ここのは世界一（これ本当）

デザートも手作りで、おいしゅうございます。

ジェラートとシャーベットはベツバラで

召し上がって！

場所は、コナのCOSTCOのすぐそば。

お料理教室、メニュー等は、HOME PAGE

'www.thelotuscafe.com' でチェックしてみて～。

今年は、"お料理上手"と言われてみたい

毎日10:30am-9:00pm

コナ支店コナオミ

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