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テーマ：ハワイのグルメ

2010.10.15

お肌　♪ぷるぷる♪　コラーゲン鍋

本日、日の出午前6：27、日の入午後6：08。
ハワイもすっかり秋らしくなり、日が短くなりました
日本はこれから冬にかけて鍋が欠かせない季節ですよね。
ハワイだって負けていません
女性に朗報！おいしくて、
お肌にうれしいコラーゲン鍋があるということで
早速チェ～ック
場所はハイアット裏コア通り沿い、
キングズビレッジ内にあるレストラン
『踊子』です

中に入り早速、コラーゲン鍋セットをオーダー
まず最初に、お通しがでてきました。

３種類も味が楽しめて、
しかもそのお通しにも海の幸がふんだんに使われていて
なんとも贅沢
お次は前菜、サーモンのカルパッチョです。

これが、本当においしくて
温かいご飯にのせて丼していただきたい程でした
お次は、ポテトサラダ。

日本のお母さんの味がして、あたたかい
そうこうしているうちに、本日の主役のコラーゲン様が登場

まさにぷるぷるプリンのようです
これを火にかけると液体になりスープになるのです。

そして、お鍋の具

すごいです。このボリュームで２人前です
さて、具に火が通ったところでお味見です

スープにしっかりダシがきいててポン酢も何もいりません
海の幸はもちろん、新鮮で美味しいのですが、
手作りのつくねが火が通っても柔らかくて、
まるで口の中でとろけるチョコレートのようでした。
絶品です
というのも、なんとこのお鍋や本日の料理全て
かの有名な岩本一宏さんが手がけているのです。
彼は、かつて麻布十番に「門扇」という焼き鳥店を構え、
雑誌やテレビでも
取り上げられた程人気のあるシェフです。
現在は、ハワイで「モンセン・ケータリング・サービス」を設立し、
この踊子でも週２回シェフとして働いていらっしゃるとのことでした。
今回は偶然にも彼のお料理が食べることができて本当幸せ
最後は、お鍋の定番、ご飯を入れておじやです。

女将さんが卵も入れて料理してくれます。
これだけ食べて、お一人様$35です。（税、チップ別）
レアレアマガジンを持っていけばさらに10%オフです
是非、一度お試しあれです。

《追伸》
次の日、化粧ののり少しよくなりました
一緒に食べた友人は夜ギンギンで眠れなかったそうです。
それでも朝全く疲れてないとのことです。
恐るべし、コラーゲン鍋。男性にも朗報では