ハワイ・ホノルルのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ハワイ観光ブログ

アロハ
ハワイには、色々なテイストのお料理が楽しめるレストランがたくさんあります。　ハワイの有名なお料理なら、お肉料理のロコモコや、お魚料理のポキなどがあります。　今回は、ハワイのファイブスターと言われる、ハレクラニホテル内にあります、『オーキッズ』というレストランを特集したいと思います。　こちらのレストランは、サンデーブランチがとても人気で、地元の人たちも特別な日などに利用しています。　日本からのお客様や、本土からのお客様には、結婚式のパーティなどで、たくさん利用されております。　今回ご紹介したいのは、期間限定にてご提供中の、ハレクラニ姉妹ホテルにあたる、帝国ホテルのオリジナルメニューです。


コースメニューになっており、お肉かお魚のどちらかから1品お選び頂けます。　帝国ホテルオリジナルカクテルもついていたのですが、今回はお昼間のランチミーティングのため、お預けです　まずはじめに、ハレクラニのシグニチャードリンク、ハレクラニアイスティをいただきます。


こちらは、アーモンドシロップ＆ライムジュースが入った、ほんのり甘めのアイスティです


こちらは、ハレクラニで作っている、パン各種です。　おススメは、紫っぽい色の丸いパンです。　こちらは、今話題のアサイというフルーツからできているパンで、とってもヘルシー　そして、パンにつけるオリーブオイル＆ビネガーもちょっと凝っていて、ビネガーは『ざくろ』からできている、これまたヘルシーなコンビネーションです。


それではコースメニューに突入です　こちらは、ぷりぷりのえびと、お魚が入った、シーフードサラダです。　マスタード風味のドレッシングが絶妙です


さぁ、とうとうメインディッシュです　今日はお肉気分だったので、シャリアピンステーキにしてみました。　ここでちょっとしたコネタです。　皆さんは、シャリアピンステーキの名前の由来をご存知ですか？　1936年に、ロシアの有名な声楽家　シャリアピン氏が来日し、帝国ホテルにお泊りになった際、柔らかいステーキがお召し上がりになりたいと所望され、当時の帝国ホテルシェフが、考案したものが、こちらのシャリアピンステーキなんです。　お肉を伸ばし、すりおろしたたまねぎをすりこんで、焼いたものです。　素敵な由来ですね お肉もとても柔らかくお味も


お待ちかねデザートです。　こちら、抹茶ティラミスです。　甘すぎず、量も多すぎず、女性におススメの一品です。　コーヒーともとてもグッドマッチです。


お席によっては、こーんな素敵なダイアモンドヘッド＆オーシャンの景色が見えるんですよ。　特別な日に、特別な人といかがですか


DIRECTOR OF SALES - ASIA に就任された、Mr. Chi Hoon Bang　さんです。　ハレクラニの今後の展望や、色々なお話が聞けました。　ありがとうございました

ハレクラニホテル
2233 Helumoa Road Honolulu HI 96815
Grp/Ichigochan 875