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ハワイのレストラン 2013.07.15
忘れていた海の見えるレストラン
アローハ！
今回はハワイ在住１０年の私がうっかり行き忘れていた、
海の見える有名なレストランをご紹介します。

そのレストランとはカハラホテルの「Hoku's」です。


店外観


最近、奥さんの知り合いが「おいしかった。」という話をしていたということで、
行く事になりました。前評判は【ホノルルマガジンのハレ・アイナ賞の「ベスト・ホテル・レストラン」部門で金賞を受賞】とかいろいろ聞いていたのですが、やはり身内、知り合いの情報は信用しますよね。

オーシャンビューのレストランということも忘れておりました。　景色と店内はこの通り。



店内海見え

店内



アラカルトで好きなものを選ぶ事ができるのですが、コースメニューをチョイス。
３コース、５コースがありましたが、お腹が空いていたので迷わず５コースを頼みました。
５品の中でも３品は２チョイスがあります。
メニューはこちらをご参照ください。↓
http://jp.kahalaresort.com/media/docs/Hokus_3Course&5Course.pdf

それでは早速料理をご紹介します。

先付け　
かわいいえびちゃん


１品目　こちらは別々のを頼みました。
フォアグラ （旬のフルーツレリッシュ、ワイマナロ産青菜、白バルサミコ酢風味）

店サイン


ホク特製アヒむすび 
アヒ（ハワイ産マグロ）ポキのライスコロッケ、蟹なます、生姜醤油


２品目　
オパカパカとカフク産スイートコーンのコーンチャウダー　オゴとチャイブ


３品目
ホクズの本日のお魚
オナガ
魚の下にほうれん草とクラブが敷かれています。


４品目
牛フィレステーキ
モレルマッシュポテト、アスパラガス、赤ワインのデミグラソース 


５品目
ハワイアンシャーベットとフレッシュフルーツ


全体的に薄めのやさしい味でした。
しつこさがないので飽きることなく最後までおいしくいただく事ができました。
ワインの好きな方はワインとのペアリングを選ぶことが出来ますので、
是非お試しになってください。

マハロ！

Hoku's（ホクズ）
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート内

電話： 1(808)739 8780

営業時間 ：
ディナー
営業日： 水曜～日曜日
時間： 午後5時30分～午後10時 

サンデーブランチ
時間： 午前10時～午後2時（日曜日）


Taka

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