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テーマ：ハワイのグルメ

2014.06.10

AGU - a Ramen Bistro

【H.I.S.ハワイホノルル支店に勤務する、英語を母国語とするローカルスタッフのブログです。意訳とともにお目にかけます】

Fairly new ramen shop. Near University of Hawaii. 5 minutes by car from Waikiki.
新しめのラーメンショップ。ハワイ大学の近くにある。ワイキキからは車で5分。

The inside of the shop. Not too many seats.
店内にはあまり多くの席はない。

Nice variety of beer and sake.
ビールとお酒はバラエティに富んだ品揃え。

Kotteri garlic edamame. Boiled to al dene and sauteed in oriental garlic oil and tossed with fresh garlic flakes.
こってりガーリック枝豆は、アルデンテに茹でた枝豆を、オリエンタルガーリックオイルで炒めて、新鮮なガーリックフレークをかけている。

Karaage. Japanese contemporary style chicken, fried extra crisp until moist and tender, served with ponzu sauce.
唐揚げは、日本のコンテンポラリースタイルなチキン。カリッと揚がっていて、中はしっとり柔らかい。ポン酢ソースが添えられていた。

Gyoza. Ground pork, cabbage, and nira. Made fresh daily.

餃子。豚のひき肉、キャベツ、そしてニラ。毎日作られている。

Shoyu tonkotsu ramen. Bonito infused shoyu tare, served with black sesame paste.
しょう油とんこつラーメン。鰹節がしょう油だれにしみこんでいる。黒ゴマペーストと一緒に出てくる。

Spicy tonkotsu ramen. 5 levels. This is level 3.
スパイシーとんこつラーメン。辛さは5段階。これはレベル3。

All tonkotsu ramen is served with traditional Hakata style thin noodles made to absorb the maximum amount of flavor of the thick tonkotsu broth and is topped with fresh char siu, aji tamago, crunchy menma, fresh negi and sesame seeds.
すべてのとんこつラーメンは、伝統的な博多スタイルである細麺。濃厚なとんこつスープの風味を最大限に活かすことが出来る。そして、新鮮なチャーシュー、味玉子、カリカリとしたメンマ、ネギやゴマが載ってくる。

お店のホームページはこちらから

925 Isenberg
Honolulu, Hawaii 96826
808 -492-1637

Sunday to Thursday - 11:00 AM to 9:00 PM
Friday and Saturday - 11:00 AM to 12:00 AM

By Crayon Shin-Chan