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皆さま、アロ～ハ
東日本大震災から10周年を迎えてから日も浅い中起きた先日の宮城県沖の最大震度5強の地震について、ここアメリカでも速報で伝えられました。被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
このたびの地震は東日本大震災の余震とみられるとのことですが、奇しくも、本日皆さまにご紹介する新企画は、その10年前の大震災が起きる1週間前の宮城県で取れた母貝を飼育・産卵させた奇跡的なアワビが養殖されているハワイ島コナアワビ養殖場のオンライン見学ツアーです。
ハワイ島にはミネラル豊富な冷たい海洋深層水が手に入りやすい環境があり、日射量が多く餌が良く育つことからアワビの養殖が始まりました。ここで育てられたアワビは、肝の苦みが少なく天然アワビの味や色、歯ざわり、殻色を比べても遜色ないことから世界中のシェフから評価されています。
この体験ツアーでご案内するアワビ養殖場「ビッグアイランド・アバロ二」は、ハワイ島カイルア・コナ地区で20年以上に渡って養殖を行っていて、今日では年間約100トンのアワビを出荷し、常時約400万個のアワビを飼育しています。
そこに、あの大震災を経験する前の宮城の母貝が脈々と受け継がれていると思うと、感慨深いですよね。
ご紹介するコナアワビは、現地発送で日本のご自宅へお届けすることも可能です。ツアー後半では、アワビのおいしい食べ方などもご紹介する予定ですので、ぜひこの機会にご賞味ください。
このたび、ハワイを楽しむ情報満載サイト「レアレア ウェブ」のメールマガジンに登録いただいた方のみ、視聴プランが50％OFFになる特別価格をご用意しました。
以下リンクをシェアして、メールマガジン会員に登録されたご友人、ご家族と一緒に参加いただくことも可能です。※既に会員の方の再登録は不要です。
https://w.bme.jp/bm/p/f/tf.php?id=lealeaweb&task=regist
日本時間 3/27(土)12:30開催。詳細とお申込みはこちらから。
ぜひお誘いあわせの上、ご参加ください。
Aloha, and stay safe!
HIS ホノルル支店
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