カンクン観光ブログ-簡単！メキシコ料理！

　メキシコ料理というと何を想像しますか？タコス…。うーん。まだまだ日本の皆様にはなじみが薄いせいか、なかなか想像もつかないものです。

広くメキシコ料理といっても、その地域によって根付いている郷土料理も多岐に渡り、これこれこういう料理だよと説明するのは難しいものです。

今日はそんな中でも簡単お手軽、日本でもできる料理を紹介したいと思います。その名もワカモーレ！アボガドをつかった料理で、サルサチップスにつけて食べてもよし、サラダなどにくわえてもよし、もちろんトルティージャにはさんでもよし、なんにでも合うメキシコ料理の代表選手であります。

その作り方と材料は下記の通り！

【材料（２人前）】

アボガド　１個

たまねぎ　４分の１個

トマト　　半分

ライム　　１個（レモンでも代用可）

ハラペーニョ　お好みで。（なければなくても大丈夫）

塩　　　　少量

＊左図のマンゴーは本文とは関係ないものです。

【作り方】

たまねぎをみじんぎりにし、水に浸す（苦味を取るため）

トマト、ハラペーニョを細かく刻む

アボガドをペースト状にする

それら全てをよく混ぜ合わせ、塩少量、そしてライムをギューと搾る

＊左図、中央下のスープは本文とは関係ないものです。

ほんとこれだけ！家で飲むときに、おつまみとしてつくっても喜ばれます！トルティージャチップスは日本ではなかなか手に入らないので、ドン●コスなどがかわりによいのでは？お試し下さい！

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