メキシコ・カンクンのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介カンクン観光ブログ

テーマ：

2009.10.15

タコス・アル・パストール

私は、タコスが好きです。

早い、旨い、安い

この3点がいつでもそろってます。

夜に小腹がすいたあたりに、タコス屋さんにフラッと行って、ぺろっと食べるくらいが

ちょうどいいのです。

若かった頃は、胃袋も旺盛で、夜の11時半からタコス食べにフラッとペろっとしていた

ものです。

フラッペろッという感覚なのですが、味にもこだわってます

カンクンでおいしいタコス・アル・パストールは、ココ！

「Ｌａ　Ｐａｒｉｌｌａ」　ラ・パリージャ

ダウンタウンにあるメキシカン・グリルのお店です。

（店の前の大きな牛の置物が目印。）

レストラン　「La Parilla（ラ・パリージャ）」

AV.YAXCHILAN #51

開店　午後12：00

閉店　午前02：00

ＴＥＬ　287-8118

これまでに何度もこのレストランの紹介をブログにてしてきました。

ほんとに、レストランのまわしものかというくらい。

でも、ここのパストールの紹介をせずには、レストランを語れません。

・・・。

☆タコス・アル・パストール☆

何層にも巻かれた豚肉の表面をぐるぐる回しながら焼き、カリッと焼きあがった表面から

切り刻んでタコスの皮・トルティージャに乗せていきます。

最後に、パイナップルのスライスものせちゃいます。

豚肉はもちろんレストランの秘伝の特別ソースがたっぷりしみこませてあります。

アチオテという木の実からとれる着色料で、お肉が赤くそまってます。

てことで、最初に、上品に３つほど頼んでみました。

もちろん全部パストール（１つ　１０ペソ）。ビールとあうんです。

シラントロ（パクチー）とタマネギをふりかけ、ライム汁を絞ります。

さらに、足りなくて、４つ追加しました。

もちろん全部パストール。コカ・コーラともあうんです。

どれだけ、胃袋に収まるのだろうか

この日は、なぜかアステカ・スープを頼んでたので、

これで限界でした。こやつ

それでも、いつもの通り、最後の一つまで美味しく頂きました。

パストール・バンザイ！

ビバ・パストール！

どうぞ、メキシコにきましたら、タコス・アル・パストールを試してみてください。

あなたも、はまるはず。

ＴＳＵＲＵ

新しい記事

古い記事