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2015.09.29
こちらユカタンの郷土料理『コチニータ・ピビル』です(♡´艸`)
左下のオレンジ色のお肉が『コチニータ・ピビル』٩(๑´3｀๑)۶
豚肉を香料で味付けしてバナナの葉っぱにくるんで蒸し焼きにしたもの。
※こちらがバナナの葉っぱです( ◑ٹ◐)
コチニータ・ピビルをトルティーヤに巻いて食べるのがユカタン流(･ิω･ิ)
正確には土の下の釜で蒸し焼きにすると聞いてはいたもののなかなか見ることができませんでしたが、ようやくその場所を見ることができました☆٩(｡•ω•｡)و
もう少しアップめの写真も１枚♪
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
なるほどねぇ★(･ิ ･ิ〃)
長年のもやもやがこれでスッキリしました♪( ◑ٹ◐)
皆さんもカンクンお越しの際は是非お試しあれ(•ө•)♡なかなかのものですよ♪
☆AKl☆
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HIS カンクン支店
2024.05
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