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ハワイのレストラン 2009.12.09

サイミン天国

アロハ

ハワイのローカルフード、サイミン。

うどんとラーメンの中間のような、コシのない麺がマイルドなお味のスープに入っています。
Ｂ級グルメとして日本の皆様にもおなじみかと思います。
今回はサイミンを看板メニューにしているお店をご紹介します。

その名は、Ｓｈｉｒｏ’ｓ　Ｓａｉｍｉｎ　Ｈｅａｖｅｎ

ここはＥｗａＢｅａｃｈにあるお店。
外にテイクアウト窓口、中に入るとレストランになっています。
今日はお持ち帰りにしました。

サイミンだけでなく、ハンバーガー

やフライドライス、プレートランチなんかもあります。
ここのメニューが面白いんです。
今日私が頼んだのが、Ｌｉｎｄａ　Ｌｉｎｇｌｅ（←ハワイ州知事）
本人の了解を得ているのか？？？

ワンタンメンに照り焼きビーフが付いてきました。

どこかで読んだのですが、このレストランを始めたマツオ･シローさんは、
子供の頃、砂糖キビ農園で働く両親と暮らしていました。　
皆が貧しく、厳しい生活環境の中、皆が大好きでほっとする味

のサイミンの味を覚えていて、
レストランを開く事になったとき、サイミンレストランにしようと決めたそうです。

このシローさんの自作の詩がレストランの壁いっぱいに掛けてあります。
ご本人はＷａｉｍａｌｕ店によく出没するそうな。

次回はＨｕｌａ　Ｂｕｒｇｅｒ（フラ・バーガー）を試そうかな。

Ｔ＠ＡＰＯ

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