ハワイのレストラン
2009.12.09
アロハハワイのローカルフード、サイミン。
うどんとラーメンの中間のような、コシのない麺がマイルドなお味のスープに入っています。
B級グルメとして日本の皆様にもおなじみかと思います。
今回はサイミンを看板メニューにしているお店をご紹介します。
その名は、Shiro’s Saimin Heaven
ここはEwaBeachにあるお店。
外にテイクアウト窓口、中に入るとレストランになっています。
今日はお持ち帰りにしました。
サイミンだけでなく、ハンバーガーやフライドライス、プレートランチなんかもあります。
ここのメニューが面白いんです。
今日私が頼んだのが、Linda Lingle(←ハワイ州知事)
本人の了解を得ているのか???
ワンタンメンに照り焼きビーフが付いてきました。
どこかで読んだのですが、このレストランを始めたマツオ・シローさんは、
子供の頃、砂糖キビ農園で働く両親と暮らしていました。
皆が貧しく、厳しい生活環境の中、皆が大好きでほっとする味のサイミンの味を覚えていて、
レストランを開く事になったとき、サイミンレストランにしようと決めたそうです。
このシローさんの自作の詩がレストランの壁いっぱいに掛けてあります。
ご本人はWaimalu店によく出没するそうな。
次回はHula Burger(フラ・バーガー)を試そうかな。
T@APO