テーマ： ハワイのレストラン
こんにちは
私のブログ担当日がやってきました。前回は「ツイスト・アット・ハノハノ」のワイン付きメニューをご紹介させていただきました
それ以来その体験が本当に気に入ってしまい、ワイン/お酒付きのコースをテーマにしていくことにしました。ということで今回は、カピオラニとピイコイの角にあるホノルル・デザイン・センター2階の「ステージ」に行ってきました
「ステージ」はコンテンポラリー・アジアン・アメリカンのファインダイニングです。とても洗練されたモダンな雰囲気です
では、早速スタートしましょう
この夜は、3コースのセットメニューにしてみました
コース最初のチョイスは、アボカド、ワサビ、トビコとあえた、アヒの「ポケ」です。料理と一緒に出てきたのは、背の高いグラスに入ったステラ・アルトワの生ビールです。甘い風味のアジアン・スタイルのププ（おつまみ）に、ぴったりでした
メインコースは、大好きなグリルド・ニューヨーク・ステーキの和風スタイルで、お酒はターリー“ジュヴナイル（少年）”カリフォルニア・ジンファンデルをグラスで。
そうそう、ウェイターさん達はとても気が利いていて、定期的にテーブルに来て、自家製パンのおかわりを勧めてくれました
2コース目が済む頃、次の料理は入るかなと思い始めました
でも、デザートは大好きなので、絶対に食べないといけません
そこで「アジアン・サンデー」を頼みました
これはフローズン・グリーンティー・カスタード、ココナッツ・タピオカ・パール、ミックス・ベリー・コンポートの3種です。ドメイン・マムのスパークリングワイン“Brut Rose”がセットでした。
この日は特別な日だったので、デザートもサービスしてくれました
ハッピー・バースデー！！！
前回のワインの時と同じように、ディナーが終わる頃には、アルコールでとっても気持ち良くなっていました。ただ言えることは、最高！！！！！！！
hirobiro @ apo
STAGE RESTAURANT
HONOLULU DESIGN CENTER
KAPIOLANI大通りのPENSACOLA通りとPIIKOI通りの間。
住所：1250 KAPIOLANI BLVD. 2階
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HIS ホノルル支店
2025.02
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