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テーマ：ハワイのレストラン

2013.04.26

ウエストオアフの山奥にひっそりたたずむ、【オーガニック・カフェ】

Ａｌｏｈａ～！
４月も後半、ハワイは日々暑さが増しています。
今世界的に、オーガニックブーム。ハワイもオーガニックのお店がたくさんあります。

今回レアレアマガジンの２９号で取材することになって初めて知った、ウエストオアフの山奥にたたずむ【カフマナ・オーガニック・ファ-ム＆カフェ】をご紹介！

ワイキキからはちょ～っと？遠いです。車で西に走りつづけて１時間ほどで到着できるかと思います。
ディズニーリゾートで有名な”コオリナ”も通りすぎて西の果てまでいくと、山の中にそのオーガニックカフェがあります。

電話で予約をすると、『ＧＰＳ途中で役に立たなくなるから、今からお店の場所説明するよ！』って
親切な口調で、お兄さんが山奥のカフェの案内を電話でしてくれました。
ＧＰＳが利かなくなる場所・・・そんな山奥です。

自分でハーブや野菜をオーガニックで育てて、それをお料理して提供するという地産地消スタイル。
イーストオアフから車で１時間半・・・やっと見つけました！！
お兄さんが説明してくれた通りです。　山に入ると、小さな看板があるのでそちらをお見逃しなく！！

さ、入り口はこちら

そのまま車でずんずん入っていくと、ありました！
【カフマナ・オーガニック・ファム＆カフェ】

もともとの家を利用してカフェを始めた感じです。

店内はこちら。
結構お客さんがいました。こんな山奥なのにオーガニック好きな人はしってるんですね～！

￥

色々美味しそうなものが、たくさんあります。
他のお客さんがはどうやら、常連さんなようです。その方たちがオーダーしているものを
チラッと盗み見をしてまねしてみました。

まずは、お庭で育てたハーブ（ハイビスカス、ローズマリー、レモングラスのミックス）ティー。
お値段はたしか＄１くらいだったです。や、やすい。　

そして、お庭で育てたガーデンサラダ！

ドレッシングが絶品です！キャロット＆シトラスのこちらも手作り。
買えるなら買いたかったな～

そして次は、ハマス＆ピタ　
ハマスってなに？って方。こちらはひよこ豆をペーストにしたヘルシーで美味しいディップ！
ぜひオススメです。

そしてまだまだ続きます。
カプレーゼ！　さすが採りたてフレッシュ！バジルとトマトが美味しい～！

そして常連さんが必ずオーダーしている”マカデミアナッツパスタ”
チーズとの相性抜群です。ベジタリアンメニューもありますが、私はチキンをいれました。

ここまで食べてもデザートは別バラ。
チョコレートブラウニー。　こちらはびっくり。
普通のブラウニーじゃありません。
なんとも上品な甘さで濃厚な質感の、とろけるブラウニー！かなりオススメです。

そして、もう１つ　”リリコイケーキ＆バナナジェラート”

ここは、スイーツも絶品ということが判明。バナナジェラートはナチュラルな味で
いくらでも食べられちゃいます。

ちょ～っと遠いけれど、ウエストオアフのきれいなビーチを眺めながら、ワイキキから１時間の
ドライブで、身体にやさしい美味しい、オーガニックカフェの旅。なかなかよいですね。

Kafumana Organic Farm&Cafe
Kahumana Organic Farm & Cafe
86-660 Lualualei Homestead Road
Waianae, HI 96792
(808) 696-8844
http://kahumanafarms.org/

Ｍｒｋ

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