１１月第４週目の木曜日はアメリカの感謝祭です。年に一度、
必ずターキーを焼き、家族、親戚そして親しい友人を招いてパーティーをします。
今年もターキーをを焼きました！
焼き方を皆さんに紹介いたします。
まずはスーパーで適当なサイズのターキーを選びます。
今年は１３ポンドのターキーを買いました。

１７ドルで購入。感謝祭用のターキーは毎年比較的に安く購入できます。
レモンは全体に絞り、塩、白胡椒、ローズメリー、シナモン、マジョリン、バーターをタキーに満遍なく付けます。おなか部分にはセロリーとバターレモン汁、をたっぷり入れます。

オーブンを４００Ｆに設定して最初の２時間をじっくり焼きます。

２時間経つとターキーの表面がブラウンになり肉汁が出ます。それをスポイトで全体にかけ、
ホイルでカーバーしてさらに２時間焼き続けます。

２時間が経ちカバーを取るとターキーの出来上がりです。

肉汁をスポイトで全体にかけホイルでカーバーしてさらに30分待ち食べやすいようにカットします。これでターキーは出来上がりです！残った汁は捨てず、小麦粉を水で溶かし沸騰させグレービィーを作ります。

後はターキーを食べやすいサイズにスライスして出来上がりです。

アメリカのレストランでは感謝祭用の特別メニューが設けられ誰でもターキー体験が出来ます！
皆さんもこの時期に是非トライしてみてください！

R@tkt Happy Thanksgiviing!

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投稿：うーたん -2013年12月 5日 (木) 01時35分

■トライ
日本では、ターキーが手に入りずらくお値段もゔーん^^;な感じなのでチキンでやってみたいと思います(^o^)/

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2024.04

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