メキシコ・カンクンのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介カンクン観光ブログ

テーマ：メキシコ

2014.05.21

卵。。

皆さん　こんにちは。
先日友達より　マヤ語でチチ
といわれたゆかてかです。
ちなみにマヤ語でチチはおばあちゃんです。
そういや～最近白髪が目立つな～ふぅ。。

先日日本のとあるテレビ番組をみていたら
卵の話題で
世界一卵の一人当たりの消費量が多い国は
どこだろ-どこだろ-と思っていたら

メキシコ
なんと一人当たり1年間にたべる卵の量が350個くらいだとか
（正確な数字はわすれちゃいました）
　なるほど。

今卵が1個2ペソくらいなのでこの間卵の値段があがった-
ってすごくさわいでましたね。
そういえば、朝は結構卵食べている人がおおいなぁ。

そこでメキシコ人の卵の食べ方

１．メキシカンスクランブルエッグ
　　HUEVO A LA MEXICANA　
　　材料：卵、トマト、たまねぎ、チレ
　
　　そのほかにもソ－セ－ジと卵や、乾燥したお肉と卵（マチャカ）
　　などの組み合わせも。
　
　　ホテルだと卵料理をつくってくれるコ－ナ－があるところも
　　多いので是非メキシカンスクランブルエッグをためしてみて　　

2. ウエボランチェ－ロス
　HUEVO　RANCHEROS
　材料：卵、トルティ－ヤ、トマトソ－ス
　　トルティ－ヤをひいてその上に目玉焼きそして辛いトマトソ－ス

３．モツレ－ニョ
　　MOTULENO
　　材料：卵、トルティ－ヤ､フリ－ホ－ル（小豆の塩茹でペ－スト）、
　　　　　ハム、チ－ズ、グリンピ－ス、トマトソ－ス
　　　トルティ－ヤのあげたものの上に豆のペ－スト、卵（目玉焼き）、
　　　スライスしたハム、チ－ズ、トッピングでグリンピ－ス。仕上げに
　　　辛いトマトソ－スをかけてできあがり
　　
実はこのモツレ－ニョ　ユカタン州のMOTULとう町で朝ごはんに食べられていたから
モツレ－ニョになったとか。カンクンから以外と近かった

メキシコへお越しの際には是非トライしてみてね