テーマ： インターン
¡Hola! インターン生のさくらこです🌸
今回はチレ・エン・ノガダを紹介します！
チレ・エン・ノガダ(Chile en Nogada)とは、独立記念日に食べる伝統的なメキシコ料理🫑
挽肉とドライフルーツを詰めた青唐辛子に甘いクルミのホワイトソースとザクロをかけた甘い一品です❗️
緑色のチレ、白色のクルミソース、赤色のザクロでメキシコの国旗が一皿に表されています🇲🇽
日本には無い味なので表現するのが難しいですが、自然な甘みがあるクルミのホワイトソースを肉詰めされたピーマンに絡めて食べると手が止まりません❤️
それほど美味しくて個人的にはメキシコ料理の中で一番好きです😍💕
独立記念日の前夜祭で食べて以来ハマってしまい、機会があれば食べにいくほど大好きになりました❣️
ただ、残念なことにこの料理は独立記念日前後にしか食べられないため、ある程度の期間が過ぎてしまうと提供されなくなります😢😢
独立記念日付近にメキシコへ来られる際はぜひチレ・エン・ノガダを食べてみて下さい❗️❗️
¡Hasta luego!
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