テーマ： グルメ
本日はメキシコ市内に数多くある、
アルゼンチン・グリルのお店を紹介
お店の名前はＱＵＥＢＲＡＣＨＯ
(読み方 ケブラッチョ)
お店の看板もアルゼンチンの国旗カラ－を意識してます。
このお店、ア－ティスト＆外人の多いコンデッサ地区、
ユダヤ人、日本人の駐在員の多いポランコ地区
ＨＩＳメキシコシティ支店の裏などに支店あり
支店の近くのお店は、2時のお昼時
メキシコのランチタイムは2時から3時が主流。
ス－ツ姿のサラリ－マンがワイン片手に食事してます
昼間から飲んでも、良いんですね
さすがメキシコ。
お昼時の定食メニュ－のドリンクは、
ソフトドリンクかビ－ル
から選べる店も多いです。
さて、お料理のご紹介。
まずは栄養のバランスを考えてサラダ
お店お勧めのシ－ザ－サラダを注文
完成してくると思いきや、仰々しいセットが運び込まれ、
目の前で作ってくれました
野菜の割りに大きすぎる木製のボ－ルの中に、
様々な調味料を
まぜまぜし、結構時間をかけて完成。
で、完成したのがこちら
外見普通じゃん
そしてお味はというと
ソ－スが多すぎて、味が濃い
エンタ－テイメントを求めず、
キッチンの中でシェフに作ってもらいたかった。
だって、これ作ったのウェイタ－ですから。
気を取り直してお肉に行ってみよう
まずはおつまみにチョリソ
こちらは
皮はパリッ、中は
ジュ－シ-でした。
メキシコの普通のソ－セ－ジは、
まるで魚肉ソ－セ－ジの様でまずいんです。
色がピンクですからね。
最後はやっぱりステ－キ！！
アルゼンチン・グリルのお店でも、
ここはメキシコ、
唐辛子が添えられてます。
このお店のお肉はかなり肉厚でした。
前にもお勧めしたDon Asadoとの比較
あくまでもHirofumiの個人的な意見です。
雰囲気 高級感でQuebrachoの勝ち
味 お肉は断然にDon Asadoの勝ち
お酒 ワインの数からQuebrachoの勝ち
料金
Don Asadoの勝ち
デ－ト
ではQuebracho
ワインとか飲みながら静かにお食事。
友達とワイワイする時はDon Asado
と言うのがいいですね。
*Hirofumi
HIS メキシコシティ支店
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