テーマ： グルメ
本日ご紹介するのは、日本から来た人を
連れて行きたいメキシコ料理店
料理だけでなく、建物も楽しめちゃうそんなお店。
Hosteria Santo Domingo
場所は旧市街地のソカロの
Berisario Dominguez通りに位置しています。
このレストラン、なんと創業1860年
老舗です。
見るだけで楽しくなってしまう可愛いメニュ－
メニュ－と同じ柄がステンドグラスに
物凄く雰囲気があって綺麗
食べる前から満足しちゃいます。
1860年から続くお店だけあって、
建物もスペイン植民地時代の歴史あるもの。
階段や壁のタイルが見事です。
店内は天井が高く、落ち着いています。
夕食時にはピアノなどの生演奏が入ります
さて建物だけでも十分ですが、
少しお料理も紹介します
ケサディ－ジャ・デ・ウイトラコ－チェ
ウイトラコ－チェ=黒穂病にかかったとうもろこし
ケサディ－ジャ=揚げタコス？（メキシコ版揚げ餃子）
物凄くメキシカンな1品。
添えてあるのは、サボテンとワカモレ
さて、気になる中身は。。。
ご開帳
さすが、黒穂菌。
メキシコ9月の1品
と言い切れるくらい９月(独立記念日の名物)に
食べられる料理です。
緑色の唐辛子、赤いざくろ、白いソ－ス。
色がメキシコ国旗になっています。
メキシコ版ピ－マンの肉詰め
ピ－マンの代用唐辛子の中に、
ひき肉が詰められていて上に白いソ－ス。
肥満度間違いなし。
続きましてこちらも
とてもじゃないけど、食べきれない。
ここのレストランはお肉料理も魚料理も
現代+植民地時代の雰囲気を楽しみたい時は、
Let's Go
**Hirofumi
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HIS メキシコシティ支店
2025.12
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