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オアハカ州観光 2008.03.23

魅惑のオアハカ　その１　～ホットケーキ～

オアハカ州は、チアパス州と並んで先住民が多く住み、

そして伝統的な文化や風習が守られている場所でも

あります。

メキシコのことを知らない人が想像する「メキシコ」の

多くが、オアハカにあるといっても過言ではないくらい、

オアハカはメキシコの魅力が凝縮されたところです。

そんなオアハカを何回かにわけて紹介したいと思います。

さて、そんなオアハカで僕が一番したかったことは、

ホットケーキを食べること！

オアハカでホットケーキが有名なんている話を

聞いたときもありませんが、水木しげるさんの

「幸福になるメキシコ」という本のなかで、

「オアハカのホットケーキは本当にうまい、

パクッ、本当にうまいのだ」という描写があるの

ですが、それが本当においしそうなんです。

実際に食べてみましたが、本当においしいのです。

小麦がいいのかな。（ハムは余計でしたが…）

というわけでしょっぱなから目的を達成してして

しまったオアハカ旅行ですが、もちろんホットケーキ

だけの町ではありません！

以降、何回かにわけてオアハカの魅力をお伝え

いたします！！！

***yuta

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