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オアハカ州観光 2008.03.27

魅惑のオアハカ　その４　～エスカモーレって何？～

オアハカは食べ物がおいしい！何を食べてもおいしい！

そんなオアハカで変わったものを食べました。その名も

エスカモーレ

なんでしょう、これは？？？

ちなみにこのレストランで一番高かったメニューです。

正解は、ありの卵なんで…。

うげー、と思われる方もいるでしょうね。なのでアップの

写真はのせずに、ちいさな写真を掲載します。

味は好き嫌い分かれるでしょうが、全然悪くなく、

お酒のつまみにぴったりです。

でも、こんなにありの卵をみつけるのも大変ですよね。

高いのも納得です。

オアハカには芋虫のはいったお酒、メスカルが非常に

有名ですが、メスカルを使った料理もたくさんあります。

一緒に頼んだのは、オアハカ風ステーキのメスカル

風味。

ちょっと豪華な一品も、エスカモーレよりも安いん

ですよねー。なんか変な感じです。

土地の言葉を知らないとき、メニューを見ても

よくわからず、とりあえず高いものを頼んでしまう

時があります。（逆に手持ちがさびしく一番安い

ものを頼んでしまうこともありますが）

ここで一番高いものを食べると、蟻の卵が

でてきちゃいます。虫嫌いの方は気をつけましょう！
エスカモーレですよ～！

***yuta

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