テーマ： 海外支店からのお知らせ
こんにちは!!
メキシコシティがとにかく寒い!!・・・ここ最近雨がふりつづいているせいでしょうか
キダテカです
さて少し遅くなってしまいましたが、今回はメキシコ聖母の日をご紹介したいと思います!!
以前、ロスカデレジェスというパン(カッティングの際にちっちゃいヘスシートの人形が出てくるというおもしろいパン
)をご紹介いたしましたが、この日にヘスシートが当たった人は聖母の日・2月2日にタマレスをご馳走するおいう習慣があります(＠￣Д￣＠；)
ところでタマレスってどんな料理?!
っと思う方、百聞は一軒にしかずということでこれ!!
中身はというと・・・
こんな感じ!!
今回のはバナナの葉っぱに包まれて(地方や家庭によってくるむ葉は異なります
)おりました！！
中身は小麦粉で作られた蒸しパンのような料理。
中身はフリホーレスが入っており、メキシコのチリソースとの相性も抜群!
その他、地域によっては肉を入れたり、パイナップルなどのフルーツを入れたりをいろんな種類があります
メキシコ人に愛される家庭料理、是非試してみてください
キダテカでした
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HIS メキシコシティ支店
2025.01
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