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2017.10.08
かつて山火事が起きその後山から甘いかおりが放たれ、鳥が酔っ払ってでてきたという。
不思議なお話ですよね。
マゲイと呼ばれる、巨大なアロエのような植物の中心に甘い蜜がたまります。
それを発酵するとプルケといいます。
このプルケを蒸留するとメスカルという蒸留酒になり、テキーラと呼ばれるにはまたさらに
厳しい基準があるようです。
このプルケはかつてお祝いの時に飲まれていましたが、
現在でもバーなどで飲まれていることがあります。
ぜひテキーラになる前のプルケというお酒を飲んでみてください。
鳥が思わず飲んでしまうほどおいしいお酒です。
メキシコには日本にないさまざまな植物があります。
ぜひ写真に収めてみてください
メキシコシティ支店一同皆様のお越しをお待ちしています。
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HIS メキシコシティ支店
2024.05
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