テーマ： グルメ
おおっと、びっくり
木にサボテンが生えてました。
ウチワサボテンです。
普通は地面に生えてます。もちろん。
メキシコシティーから、テオティワカン遺跡に行く途中には
サボテン畑 もありますが、やっぱり地面から生えてます(当たり前？）
ちなみになぜ｢サボテン畑｣があるかというと
このウチワサボテン君、食用だからなんです。
スーパーマーケットではほぼ１年中売られているお野菜です。
針をきれいにとって、煮たり焼いたりして食べます。
タコスの付け合せにしたり、スープに入っていたり食べ方はいろいろ。
味はあんまり強くなくって、ちょっと酸味がある感じ。食感はクキワカメを想像
してみましょう。
こればっかりは食べてみないと分らない、って感じですが
以外と和風だしとも相性ばっちりで、和食レストランで煮物として出てくることも。
これがまたおいしい
あれれ、植物の話をするつもりが、やっぱり食べ物の話になってしまった
メキシコシティー支店スタッフの（わたしの？）食いしん坊ぶりがバレてしまった
ええっと、次回は何か文化的な情報を(予定は未定）お届けします・したいな・できたらいいな。
***YAMA
-
投稿： 日日是好日 -2006年10月28日 (土) 00時06分
■ノパル
私もサボテンは大好きです。近くの日本食レストランのサボテンの佃煮が大好きです。今度、自分でも何か作ってみようかと思います。いいのが出来たらお知らせします。
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HIS メキシコシティ支店
2024.05
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