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グルメ 2006.10.23
メキシコで見つけた、こんな植物。

おおっと、びっくりsign03

木にサボテンが生えてました。

ウチワサボテンです。


普通は地面に生えてます。もちろん。

メキシコシティーから、テオティワカン遺跡に行く途中には

サボテン畑　もありますが、やっぱり地面から生えてます(当たり前？）


ちなみになぜ｢サボテン畑｣があるかというと

このウチワサボテン君、食用だからなんです。restaurant

スーパーマーケットではほぼ１年中売られているお野菜です。

針をきれいにとって、煮たり焼いたりして食べます。

タコスの付け合せにしたり、スープに入っていたり食べ方はいろいろ。


味はあんまり強くなくって、ちょっと酸味がある感じ。食感はクキワカメを想像

してみましょう。

こればっかりは食べてみないと分らない、って感じですがbleah

以外と和風だしとも相性ばっちりで、和食レストランで煮物として出てくることも。

これがまたおいしいgood


あれれ、植物の話をするつもりが、やっぱり食べ物の話になってしまったshock

メキシコシティー支店スタッフの（わたしの？）食いしん坊ぶりがバレてしまったsweat01


ええっと、次回は何か文化的な情報を(予定は未定）お届けします・したいな・できたらいいな。

***YAMA



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    • 投稿： 日日是好日 -2006年10月28日 (土) 00時06分

      ■ノパル
      私もサボテンは大好きです。近くの日本食レストランのサボテンの佃煮が大好きです。今度、自分でも何か作ってみようかと思います。いいのが出来たらお知らせします。

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