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メキシコビール大好きっ子倶楽部も第7回目。今日は、人気の高いドス・エキスを紹介いたします。ドスエキスってどんな意味だろう。「DOS(ドス)」は２でしょう。2つのＸ。いやいや、それに加えてエキスは、抽出物のエキスとかけているんかな、なんておもっていたけれど、エキスのことは、スペイン語でEQUISではなく、EXTRACTOみたいなので、僕のこの怪しい、そして恥ずかしい推測も大外れでした…

さて、このドス・エキスですが、2種類ございます。ひとつは緑色の「LAGER（ラゲル）」、もうひとつは琥珀色の「AMBAR(アンバル)」。

ラゲルのほうは、メキシコシティに限らず広く飲まれておりますが、アンバルのほうは、メキシコシティではあまりみかけず、どちらかというとカンクンなどビーチ方面でよく見かけます。

このドス・エキス、結論から言うと、うまい！無茶苦茶旨い！ラゲルはそのまま、ラガービールのことです。メキシコにはどちらかというと軽いビールが多いですが、このビールは、味もしっかりしていて、苦味があり、それでいて飲みやすい。一言でいうと麦まるだし！

一方、アンバルのほうですが、こちらは黒ビールでややクセがあります。しかし、はまる人にははまってしまう。一時期カンクンを旅行していたとき、僕はこれしか飲んでませんでした。アンバルは「琥珀」という意味。目で楽しみ、のどで楽しむ。一言で言うと、芸術的！

意味不明な感想すみません。でも本当においしいですよ！日本の輸入食材店やメキシコ料理屋でも比較的手に入り易いです。ぜひお試しあれ！

ドス・エキス　ラゲル（瓶）　味情報

旨さ　★★★★★

コク　★★★★★

キレ　★★★★★

喉越　★★★★★

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総合　★★★★★　満点！

ドス・エキス　アンバル　味情報

旨さ　★★★★★

コク　★★★★★

キレ　★★★★★

喉越　★★★★★

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総合　★★★★★　満点！

このビール、ラゲルに関しては、缶でも売られているのですが、どういうわけか、缶で飲むとあんまりおいしくないんですよね…たぶん気持ちの問題だとは思うのですが…ちなみにアンバルのほうは缶での販売はありません。

ドス・エキス　ラゲル（缶）　味情報

旨さ　★★★★☆

コク　★★★★☆

キレ　★★★★★

喉越　★★★★★

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総合　★★★★☆

*スタッフの味覚での評価ですので、お客様の舌にそぐわない場合もございます。予めご理解下さい…。

***YUTA