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テーマ：グルメ

2008.09.24

ファミレス　～el Porton～

メキシコにもファミリーレストランがたくさんあります。

VIPS, SANBORNS、CALIFORNIAなどが有名ですが

他にも多くのお店が存在します。

VIPSに関してはずいぶん前に他のスタッフが紹介

させていただきました。　記事はこちら。

ファミレスのよいところはずばり、

・メニューが写真つき！

・きちんと値段が書いてある！

・メキシコの代表的なお食事から、

軽食までメニューが幅広い

この３つだと思います。

特にメキシコ料理は日本人にはなじみがないので

何を食べていいのか正直わかりませんよね。

というわけでファミレス紹介第2弾。

今日はEL PORTONを紹介します。

このお店はスーパーマーケットのWAL MARTに

併設していることが多いです。

テーブルの真ん中には今の時期のおすすめメニュー。

やっぱりこの時期はチレス・エン・ノガーダですね。

でも今日はポソレを頼みました。

料理を頼んで最初に出てきたのはトルティージャ

チップス。フリホール（豆をつびしたもの）や

サルサベルデをつけて食べます。

これが結構おいしいんですよねー。

ここのお店のサルサやトルティージャは

自家製とのことです。なるほど。

さて、ビールを飲んで、トルティージャチップスを

食べていると、料理が運ばれてきました。

ポソレです。

ポソレはグアダラハラで有名なハリスコ州の

伝統的な料理。豚ベースのスープにとうもろこしや

鶏肉、赤カブ、たまねぎなどを加えたスープです。

とてもあっさりしていて飲みやすく、飲み会の

後などにポソレを食べに行くこともあります。

ハリスコの料理ですが、それ以外の地域にも

広く浸透しており、また地域によって味付けなども

異なります。

どこに行けばいいかわからない、でもメキシコ

料理を食べたいという方は、まずはファミレスに

足を運んでみてはどうでしょうか。

「名前はきいたことがあるんだけど…」という

料理をメニューで見つけることができるかも

しれませんね。

***yuta

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