テーマ： 海外支店からのお知らせ
こんにちは！！
昼間は暑いにも関わらず、夜は寒い、そんな気候が好きな
KDTKです
メキシコシティで唯一”時間に厳しい”のが「雨の降り始める時間」です！！
事実、雨期になれば必ず夕方の4時～6時の間に雨が降り始めます。
気候はさておき、今回はポソレに続き、私の好きなメキシコ料理をまた一つ紹介します！！
今回よりメキシコ料理編を、
その名も チレス・エン・ノガダ！！
なんと、この料理「甘い・辛い」が融合するというなんとも不思議な料理なのです！！
日本人には信じられない！！・・・っと当初思っていましたが、食べてみるとこれがまたおいしい！！
チレ（中に肉やチーズを詰めて）、クリームとアーモンドを混ぜたソース、そしてご飯。
そう、これらの食材でメキシコの国旗（赤・緑・白）を表現しているのです！！
ちなみにレストランで食べると高い場合があるのでご注意ください！！
ではまたお会いしましょう♪♪
Hasta pronto!!
（またすぐにお会いしましょう！）
KDTKより
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HIS メキシコシティ支店
2024.05
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