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グルメ 2016.04.17
サルサァ～☆①

本日は、メキシコ料理に欠かせない「サルサ」についてご紹介したいと思います。

scissorslovelyrestaurant

メキシコ料理で「サルサ」ってよく耳にすると思うんですが、

実はサルサは色々な種類があるんです!!

「サルサソース」の画像検索結果

まず、「サルサ」は水分を多く含んだ調味料のことで色や辛さも様々なんです・・・catface

では、今日は2つのサルサをご紹介いたします♪

①サルサ・ロハ（salsa roja=赤いサルサ）　トマトがメインでチリとコリアンダなどで作られます。メキシコはもちろん、アメリカ南西部でもよく食べられているみたいです♪

「サルサ ロハ」の画像検索結果

②サルサ・ベルデ（salsa verde=緑のサルサ）　トマティーヨ（オオブドウホオズキ）のサルサ。

「サルサ ベルデ」の画像検索結果

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