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2018.04.21
HOLA!DESDE MEXICO!（メキシコからこんにちは！）
メキシコの家庭料理でモレと呼ばれるものがあります！
モレはスペイン語でソースのことを指すのですが、
一般的にモレ！というとこの料理のことを指すことが多いです。
メキシコ産チョコレート（カカオ粉に砂糖、シナモン、場合によりナッツを混ぜたもの）とモレ粉を混ぜ手出来たソースです。私の友人宅ではこれにコンソメも入れていました！
これをトウモロコシから作ったトルティーヤと一緒に食べます！
ソースは優しい甘さで少しスパイスが香ります★
現地の人に好きなメキシコ料理は何ですか？と聞くと
大抵の人は「モレ！！！」とおっしゃっていました！
美味しい～！と思えたらもう現地人ですね！笑
少し日本の方の口には合わないかもしれませんが、
メキシコならではの料理なので是非召し上がってみてくださいね！
個人的にはお母さんの愛情がこもっていたので美味しかったです！
HIOKI
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HIS メキシコシティ支店
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