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2018.04.22

モレの作り方♪①メキシコで食材を買おう！

前回紹介したモレの作り方を紹介します！

しかしその前に材料調達からです！

地元の人が良く利用する日本人にとってのスーパーマーケットのような場所、

「メル̚カド」があります！

メルカドは商店街のようなものです。

メルカドではまず鶏肉を買いました！

鶏肉は日本のようにパッケージに包まれて売っているわけではなく、

鶏そのもののままです（笑）

そのためどのくらいの量が欲しいか伝えると、お店の人がハサミでチョキチョキ切って、

皮をむいてくれます！

切るスピードといい皮をむく手際よさがすごかったです（笑）

そしてモレを作るためにモレ粉を購入。

たくさんのスパイスが並んでいて、試食させてくれました！

野菜も人参と玉ねぎを買って準備完了！

さてモレを作ります！

追伸

カレーを作るために私も材料を買ったのですがなんと

ジャガイモ大4つ、人参2本、玉ねぎ大1つで27ペソ！（約162円）

豚肉200グラムで21ペソ！（約125円）

安い！！！！

町の中心部の物価はさほど日本と変わらないですが、

現地の方の利用される場所は安いところが多い様に思います★

次はついにモレを作りますよ～！

HIOKI

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