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テーマ：グルメ

2007.09.19

【一斉配信企画】第四弾"１”にまつわるローカルエピソード

1。　一。　イチ。　いち。

にまつわるエピソード　です。

メキシコで世界１のもの。

それは　チリ（トウガラシ）です

世界で１番辛いトウガラシ

ハバネロ

は､メキシコが原産なんです

（日本では　“ハバネロ“　と呼びますが､メキシコでは　“アバネロ”と言います。　以後､アバネロ）

スーパーマーケットでも市場でも､

メキシコ国内どこでも売られています。

生の物もあれば

瓶詰めもあり。

レストラン行くと､必ずと言って良いほど、テーブルの上に

どどーん　とアバネロソースの瓶が置かれています。

どのくらい　辛い　のかというと・・・

調理する時に手は使えません。

ナイフとフォークを使うか、手袋着用です。

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ええ、そうなんです。

私はそんなことまったく知らず

｢おおおおお！　コレがうわさの　アバネロ　なのね｣

と、手を使ってアバネロを刻んで､サルサソースを完成

ところが・・・

その後　約3時間　やけどをしたように　指が

じんじん・びりびり

おそるべし　アバネロ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

しかーし

辛いものが大好きな人は､生のアバネロを、

まるごとかじりながら食事をします

（慣れない人がマネすると､お腹を下します　気をつけましょう）

世界1辛いアバネロソースの瓶詰めは　スーパーで10ペソくらいから売られています。

刺激的なメキシコの味をお楽しみください。

***HISメキシコシティー支店

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