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グルメ 2009.04.18

Central de Abasto　セントラル・デ・アバスト

メキシコの台所
Central de Abasto (セントラル・デ・アバスト)

東京・築地市場の約13倍の敷地面積を持ち、
メキシコシティの人口約2000万人の食を支え
る大市場

H.I.S.メキシコシティー支店～タコタコ・タコス通信～

この市場には、国内で流通しているの野菜や
果物の30％、食品や商品が3万トン集まり、一
日に30万人の人が訪れる。

例えば航空写真を見れるサイトで上空から見る
と、その巨大さが分かります。この市場だけで、
一つの区を形成しているほど。

築地市場は外国人観光客の訪問がまだまだ
問題となっているようですね。

こういった大きい市場は観光地ではありません
し、土地勘のない観光客にとってはアクセスも
難しく、なかなか訪問はしにくいもの。

H.I.S.メキシコシティー支店～タコタコ・タコス通信～

しかし、観光地では分からない、本当のメキシ
コに触れられるところと言えるかもしれません。

H.I.S.メキシコシティー支店～タコタコ・タコス通信～

そこには、メキシコ中から物や人が集まり、活
気と熱気が立ち込めている。
まさにメキシコの縮図。

H.I.S.メキシコシティー支店～タコタコ・タコス通信～

扱っている商品で、セクションが大きく分かれて
おり、魚、果物、野菜、肉、鶏肉、レストランと、
広大な敷地の中にひしめいています。

H.I.S.メキシコシティー支店～タコタコ・タコス通信～

野菜も果物も、新鮮そのもの。
どれも色が濃くて、素材が笑っています。

H.I.S.メキシコシティー支店～タコタコ・タコス通信～

広大な敷地内を散々歩き回って、疲れて
いるはず。

H.I.S.メキシコシティー支店～タコタコ・タコス通信～

なのに、人々の放つ活気や熱気に触れ、
何故か元気になって、帰っていくことので
きる場所。

こういう市場って買っても買わなくても、
見てるだけで面白いものですよね。

　*** oliver

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