ロンドン・イギリスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ロンドン観光ブログ

みなさんこんにちは

今日はこのとってもエクスクルーシブな
アフタヌーンティーをご紹介します！！

この度、H.I.S.ロンドン支店ではイギリスを代表するチョコラティエ
ウィリアム・カーリー　 の
ウィリアム＆すずえカーリーご本人自ら提供してくれる、
スペシャルアフタヌーンティーの販売をスタート！

「ウィリアム＆すずえカーリーのスペシャルアフタヌーンティー」は、

お店のメニューにアフタヌーンティーはありませんので、
まさに3日間限定商品になります。

またこのアフタヌーンティーは、
アフタヌーンティーの世界的な大会で日本人初の金賞を受賞した
すずえさんプロデュースのアフタヌーンティー♪



　　－－－－－◆◆　ウィリアム＆すずえ・カーリーとは　◆◆－－－－－




ウィリアム・カ－リー氏は、スコットランドのFife生まれ。

GCSE 終了後GB Gleneglesホテルで見習いをしながら、Glenrothes Collegeで学ぶ。
その後、ミシュランの称号を持つ, Pierre Koffman の La Tante Claire, Raymond Blanc MA の Le Manoir aux Quat’ Saisons, Marco Pierre White のThe Oak Restaurant, Marc Meneau の L’E sperance in Franceで働きながら、彼ら独自の技術と創造性を学び、また休みの日には、ビクトリア駅から夜行バスに乗ってパリ市内のFauchon やJean-paul HevinそしてConstantなどの有名なチョコレート店を回って観察、研究しました。

そして２７歳の時、Savoyホテルの歴史に残る一番若いヘッド・シェフとして、また２１種類のデザート作品を持つ職人として高く評価され、今でも若いシェフ達の目標とされています。日本人女性の間でも人気があり、今年の一月に日本で本が出版されたばかりです。

すずえ・カ－リーさんは、大阪の出身、１９９６年に來英。

実家の隣のケーキ屋さんに憧れた少女時代の夢を追いかけ、Le Cordon Bleuで学ぶ。　
特にアフタヌーン・ティーについて深く学び、World Famous Afternoon Tea’のインターナショナル・コンテストでは日本人で初めて金賞に輝き、高く評価されています。

その後Savoyホテルで、アフタヌーン・ティーの職人として働き、ウィリアム・カ－リー氏と出会っています。
すずえさんは、仕事のパートナーとして、ウィリアム氏と共にSavoyホテルより独立。

現在、キュ－ガーデンの近くのリッチモンドとサロンスクエアーの近くのベルグラヴィアにお店を持ち、新たに今年の7月にはハロッズにもオープンしました。

幼い頃、おばあちゃんの作るデザートを追いかけたウィリアム氏と、少女時代、憧れのケーキ屋さんのすずえさん。お二人のこれからの挑戦は、「次の世代の若い職人を育てること」。2010年の World Famous Afternoon Tea’の国際大会にてWilliam Curleyの職人が金賞に輝いたことを大変喜んでおられました。

ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

実際にお二人にお会いしてみて、
素敵なお二人だなぁ。。。。。としみじみ思った私たち
何が素敵かって、それは同じ方向を向いて人生を共にしている
同じ目標を持って苦楽を共に分かち合っているっていいな～と
3人揃って「うらやまし～わぁ～」
とため息をつかせていただきました～

　　　　　－－－－－◆◆　◆◆　◆◆　◆◆　◆◆　◆◆－－－－－　

今回お邪魔したのは、ベルグラビア店
地下鉄スローンスクエアから数分のところにあるお店です


すぐお隣さんには、あのDaylesford Organic Shopもある
いわゆる高級エリアですね

スコティッシュ･パンケーキってどんなだろう。。。こちらも興味あり。。。
でも、アフタヌーンティーはメニューにはないんですよね


一歩お店に入ると、、、、


宝石みたいなチョコレートがショーケースにたくさん！


トリュフだぁ～～～美味しそう～！


こちらはチョコレートドリンク用パウダー、パッケージが素敵ですね


アフタヌーンティーにご参加されるお客様にはこちらの
店内の商品が１５％引きになるクーポンもついてますので


美味しいものをお家にもお持ち帰りしちゃいましょうー！


こんなハンパーもらったら超嬉しいですよね♪


ブラウニーにベイクウェルタルト
ここのはどんなお味なんでしょうね、うぅ～食べてみたいぃ～！


板チョコのパッケージもシックでかっこいいですね
ここのはパッケージデザインは甘すぎずカッコイイですね


そして、、、ふっふっふ


とうとう鬼才と言われるウィリアムさんご本人にお会いしました！
それからロンドン一美味しいと噂されているこのモンブランも
いただいてきましたよ～♪


つづく＞＞

おもこ

励みになります！ポチっよろしくです!!
イギリスに関する他ブロガーからの情報も満載!
↓↓↓↓↓↓


H.I.S.ロンドン支店ホームページはこちらから

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

　◇◆ウィリアム＆すずえカーリーのスペシャルアフタヌーンティー◆◇

■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■



◆9月19日(月）、20日（火)、21日（水）の3日間限定

◆12:00～17:00の間の約2時間　＊要予約　

◆お一人様￡２５

◆場所：William Curley Belgravia店

◆ご予約は　TEL:０２０－７４８４－３３１３

又は　webhotel@his-euro.co.uk 迄
-------------------------------------------------------

■■■　おすすめポイント　■■■

◆ウィリアム＆すずえカーリーご本人自ら提供してくれる、
　スペシャルアフタヌーンティーです。

◆アフタヌーンティーの世界的な大会で日本人初の金賞を受賞した
　すずえさんプロデュースのアフタヌーンティー♪

◆チョコレートのお土産＆店内ショッピングが15％オフになるクーポン付き！

◆最近出たばかりの新書「ウィリアム・カーリーのチョコレートマニュアル」
（15％オフ対象外）が通常￡23のところ、￡20の特別価格にて
　お買い求めいただけます。

◆なんと当日本を購入、または持参された方はウィリアム・カーリー氏本人に
　サインしてもらえます！！
　
-------------------------------------------------------
◆スペシャルアフタヌーンティーの内容◆
-------------------------------------------------------
　
▼スコーン2個（
クロテッドクリーム＆ホームメイドラズベリージャム付）

＊＊＊

※サンドウィッチはついておりません

▼ミニケーキ＆焼き菓子数個
（モンブランや、チョコレートフィナンシェ等）

＊＊＊
　　　　　　　　　　　　
▼お飲み物
（コーヒー、紅茶、ホットチョコレートのいずれか一杯）

＊＊＊

▼お土産
Couture chocolate box (4pcs)
Sea salt caramel chocolate bar
Miso & Walnut Biscuit

＊＊＊

▼当日店内商品15％オフクーポン付

（著書「ウィリアム・カーリーのチョコレートマニュアル」は対象外ですが、
特別価格￡20（通常￡23）で提供）なんと、当日本を購入、
または持参された方はご本人にサインしてもらえます！！

-------------------------------------------------------
◆ご予約は　TEL:020-7484-3313 又は　webhotel@his-euro.co.uk 迄
-------------------------------------------------------
＜＜詳細はこちらから＞＞
http://www.his-euro.co.uk/optional_tour_j/william_curley/afternoon_tea.htm